Автор: คหกรรมศาสตร์ สวนดุสิต สุพรรณบุรี
Загружено: 2021-06-22
Просмотров: 396529
Описание:
#กระท้อนลอยแก้ว #กระท้อน #ลอยแก้ว
เมื่อพอเข้าสู่ช่วงประมาณเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคม ของทุกๆปี เราจะพบเห็นกระท้อนออกผลผลิตในแต่ละบ้านที่มีการปลูกกระท้อน และสามารถพบเห็นวางจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป
ซึ่งกระท้อนพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพันธุ์กระท้อนห่อที่มีรสหวาน ได้แก่ พันธุ์อีล่า ปุยฝ้าย นิ่มนวล อินทรชิต ทับทิม ขันทอง เทพรส อีแดง ส่วนพันธุ์พื้นเมืองจะมีผลดก ผลมีขนาดเล็ก รสเปรี้ยว กระท้อนใช้ทำอาหารคาวหวานได้หลายชนิด กระท้อนมีสรรพคุณทางยาหลายประการ
กระท้อนลอยแก้ว ถือเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการนำมาแปรรูปกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งเมนูกระท้อนลอยแก้วให้รสชาติหอมอมเปรี้ยวอมหวานจากกระท้อนพร้อมได้รสชาติหวานน้ำเชื่อมและความเย็นจากการแช่ช่องแช่แข็งในตู้เย็น ซึ่งให้ความรู้สึกคลายร้อนหอมหวานชื่นใจได้เป็นอย่างดี โดยกระท้อนที่นำมาใช้ลอยแก้วในครั้งนี้ คือกระท้อนพันธ์อีล่า เนื่องด้วยมีผลที่ใหญ่ และหาซื้อง่ายตามท้องตลาด ซึ่งในการทำสามารถใช้กระท้อนสายพันธ์ุไหนก็ได้ตามที่แต่ละท่านสะดวกครับ
วิธีการทำ
1.ปอกกระท้อนแช่ในน้ำเกลือ น้ำที่แช่ สัดส่วน น้ำเปล่า 1.5 ลิตร เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
2.แกะกระท้อนตามคลิป
3.กระท้อนที่มีตำหนิแกะเป็นใบไม้
4.เศษที่เหลือจากการแกะเก็บไว้
5.นำกระท้อนที่แกะแล้วลวกในน้ำเดือดที่ใส่ใบเตยให้นิ่มเพื่อลดความฝาด
6.นำแช่ในน้ำเชื่อม น้ำเปล่า 5 ลิตร น้ำตาล 2 โล เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
7.เศษที่เหลือลวกน้ำร้อนแช่น้ำเชื่อมเก็บไว้ทำน้ำกระท้อนปั่น
เทคนิคการทำกระท้อนลอยแก้ว
1.ขั้นตอนเตรียมกระท้อน เมื่อแกะสลัก หั่น หรือปอกกระท้อนแล้วให้แช่ในน้ำผสมเกลือทันที เพื่อไม่ให้กระท้อนดำ
2.เมื่อแกะสลักหรือหั่นตัดแต่งกระท้อนเป็นลักษณะต่างๆแล้ว นำไปลวกในน้ำเดือดเพื่อลดความฝาด และ ให้กระท้อนมีความนิ่มขึ้น ในขั้นตอนนี้สีกระท้อนจะมีความขาวขึ้น
3.การเก็บรักษาเมื่อนำกระท้อนลอยแก้วใส่ในภาชนะบรรจุปิดฝาสนิทแล้ว แช่ในช่องแช่แข็งตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 2 เดือน และน้อยหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับอุณภูมิของตู้เย็น
ขอขอบคุณสำหรับการรับชม
Website : http://suphanburicampus.dusit.ac.th/n...
Facebook : https://www.facebook.com/HomeEconomic...
Youtube : / @hec_sdu_suphanburi
Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSCLaVou/
Instagram : https://instagram.com/home_economics_...
สถานที่ติดต่อ : มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี 57 หมู่ 2 ต.โคกโคเฒ่า อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี 72000 โทร. 035-969620-3 Fax : 035-969635
Доступные форматы для скачивания:
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4644 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "ZKd8_9SJc60"
["related_video_title"]=>
string(78) "วิธีการริ้วมะปรางดอกการเวก"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(92) "คหกรรมศาสตร์ สวนดุสิต สุพรรณบุรี"
}
[1]=>
object(stdClass)#4617 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "ieXroiha1Bo"
["related_video_title"]=>
string(259) "วิธีทำกระท้อนแช่อิ่มไร้เมล็ด ทำกินทำขาย อยู่ได้เป็นปี กินได้ทั้งน้ำทั้งเนื้อ | ครัวติดโบ EP.150"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(49) "ครัวติดโบ By ครูแดง"
}
[2]=>
object(stdClass)#4642 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "GPhXB1PG4N4"
["related_video_title"]=>
string(285) "[พากย์ไทย] เข้าใจผิดจนวุ่น พ่อแม่ปลอมเป็นคนทำความสะอาด ส่วนซีอีโอใส่สูทเก็บขวด เรื่องนี้จะจบยังไง!?🤯"
["posted_time"]=>
string(19) "3 дня назад"
["channelName"]=>
string(34) "InjoyReel ละครสั้น"
}
[3]=>
object(stdClass)#4649 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "EC36AaG_R4o"
["related_video_title"]=>
string(69) "วิธีการทำกระท้อนลอยแก้ว"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(92) "คหกรรมศาสตร์ สวนดุสิต สุพรรณบุรี"
}
[4]=>
object(stdClass)#4628 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "AlCM1kjH7EY"
["related_video_title"]=>
string(208) "ขนลุก! เปิดคำทำนาย หลวงพ่อฤาษีลิงดำ ชะตาบ้านเมือง สมัย ร.10 หมู่มารพ่ายบารมี"
["posted_time"]=>
string(19) "4 дня назад"
["channelName"]=>
string(62) "Unlimited-เรื่องเล่า ข่าวดัง"
}
[5]=>
object(stdClass)#4646 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "NcSCI836q4w"
["related_video_title"]=>
string(213) "ผู้สูงอายุ ขาอ่อนแรง? กินอาหาร 3 อย่างนี้ ดีกว่ายา เดินได้เร็วเหมือนตอนอายุ 30!"
["posted_time"]=>
string(19) "2 дня назад"
["channelName"]=>
string(39) "ชีวิตในวัยชรา"
}
[6]=>
object(stdClass)#4641 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "2iq_7FjVFL8"
["related_video_title"]=>
string(150) "ความดันสูง หายได้ แค่ทำ 7 ขั้นตอนนี้ (อาหาร ต้านความดัน)"
["posted_time"]=>
string(25) "3 месяца назад"
["channelName"]=>
string(98) "หมอแบงค์ food doctor ลดน้ำหนัก อาหารต้นทาง"
}
[7]=>
object(stdClass)#4651 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "yIJgmTBeyvQ"
["related_video_title"]=>
string(243) "สอนทำ ลอดช่องสิงคโปร์ใบเตย พร้อมวิธีเก็บเส้นให้เหนียวนุ่ม ไม่อืด - Cendol l กินได้อร่อยด้วย"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(45) "กินได้อร่อยด้วย"
}
[8]=>
object(stdClass)#4627 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "8dIHrFeWLZg"
["related_video_title"]=>
string(263) "วิธีทำเต้าส่วน ให้ถั่วนุ่ม แต่ไม่เละ แป้งข้นใส ไม่คืนตัว สูตรนี้ทำขายได้เลย l กินได้อร่อยด้วย"
["posted_time"]=>
string(21) "3 года назад"
["channelName"]=>
string(45) "กินได้อร่อยด้วย"
}
[9]=>
object(stdClass)#4645 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "xNoPoWmDsNQ"
["related_video_title"]=>
string(102) "กระท้อนทรงเครื่อง I ถึงพริกถึงขิง 19-06-63"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(12) "DenverThaiTV"
}
}
วิธีการริ้วมะปรางดอกการเวก
วิธีทำกระท้อนแช่อิ่มไร้เมล็ด ทำกินทำขาย อยู่ได้เป็นปี กินได้ทั้งน้ำทั้งเนื้อ | ครัวติดโบ EP.150
[พากย์ไทย] เข้าใจผิดจนวุ่น พ่อแม่ปลอมเป็นคนทำความสะอาด ส่วนซีอีโอใส่สูทเก็บขวด เรื่องนี้จะจบยังไง!?🤯
วิธีการทำกระท้อนลอยแก้ว
ขนลุก! เปิดคำทำนาย หลวงพ่อฤาษีลิงดำ ชะตาบ้านเมือง สมัย ร.10 หมู่มารพ่ายบารมี
ผู้สูงอายุ ขาอ่อนแรง? กินอาหาร 3 อย่างนี้ ดีกว่ายา เดินได้เร็วเหมือนตอนอายุ 30!
ความดันสูง หายได้ แค่ทำ 7 ขั้นตอนนี้ (อาหาร ต้านความดัน)
สอนทำ ลอดช่องสิงคโปร์ใบเตย พร้อมวิธีเก็บเส้นให้เหนียวนุ่ม ไม่อืด - Cendol l กินได้อร่อยด้วย
วิธีทำเต้าส่วน ให้ถั่วนุ่ม แต่ไม่เละ แป้งข้นใส ไม่คืนตัว สูตรนี้ทำขายได้เลย l กินได้อร่อยด้วย
กระท้อนทรงเครื่อง I ถึงพริกถึงขิง 19-06-63