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EP97-콩자반 3종) 입맛 따라 골라 만드는 콩자반 3종!
Автор: 이종임 스타일 채널
Загружено: 2021-10-04
Просмотров: 402859
Описание:
#시니어요리 #제철요리 #콩자반
안녕하세요 오늘은 각종 콩으로 만드는 콩자반을 준비해봤는데요!
많이들 서리태로 콩자반 만드시죠?
오늘은 슈퍼푸드로 불리는 병아리콩으로도 콩자반을 만들어봤어요!
병아리콩은 영양도 좋지만 식감도 시니어들에게 딱이니까
집에서 한번 만들어 드셔보시고 댓글 남겨주세요^^
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콩자반 3종
재료)
병아리콩( 대두, 검은콩 )1컵, 다시마 10*10cm 1장, 생수 1 1/2컵
쌀조청 1큰술, 참기름, 통깨 1작은술씩
양념) 양조간장 3큰술, 원당 2큰술, 식용유, 청주 1큰술 씩
만드는 법
1. 콩은 각각 깨끗이 씻은 후 생수 1 1/2컵을 붓고 4시간 담가 불린다. 다시마는 1cm 크기로 잘라 30분정도 담근다.
2. 냄비에 불린 콩과 다시마 불린 물을 붓고 10분간 끓인다. (거품은 걷어낸다.)
3. 국물이 없어지면 양조간장과 청주, 원당, 식용유를 넣고 중불에서 15-20분 정도 조린다.
4. 국물이 졸아들면 쌀조청, 참기름, 통깨를 넣어 완성한다.
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![[#행복한아침] 식감 좋고 건강까지 챙길 수 있는 병아리콩을 활용하여 '병아리콩 다시마조림'을 만들어보자! | 행복한 아침 1066 회](https://image.4k-video.ru/id-video/IdNYK8xDf6w)
