【オレンジ風味のアリスタ】イタリア現地のレシピ紹介 n.147 フルーツを使ったメイン料理⁈ イタリアでは割とメジャーです‼︎

ボンジョルノ！
ゆっくりイタリア料理店です。

当チャンネルでは、イタリア現地のレシピを、なるべくそのまま再現してご紹介しています。

「レシピにはストーリーがある」と常々師匠は言ってましたが、一つのレシピから無限の学びが広がります。

まさに家庭料理という芸術！
家庭料理は人生を豊かにする芸術なんです。

今回はイタリアでは割と料理に使用するフルーツ編【オレンジ風味のアリスタ】をご紹介！

トスカーナの豚肉料理といえばアリスタ！今回はオレンジ(みかん)を使ったレシピをご紹介。

さっぱりとした仕上がりと見た目の華やかさからホームパーティにもぴったりです‼︎


00:00 オープニング
00:32 オレンジ風味のアリスタ紹介
01:23 材料紹介
02:04 クッキングスタート
10:03 完成
10:23 実食
12:14 本日のワイン
14:15 まとめ
14:43 エンディング　


イタリアマンマの知恵やテクニック、イタリアの一般家庭で作る料理などもご紹介。

早くて簡単、そして何より美味しいイタリアマンマのレシピを再現します！

イタリアのフィレンツェで料理を学び、ローカル番組の料理コーナーに　4年間出演した経験から、わかりやすく解説。

最後にまとめもあります！


【本日のワイン】
ピエモンテ州『ロベルト サロット』の『ランゲ ロザート』


【材料6人分】
豚ロースブロック 1kg
プレスハム 6枚
みかん 3個
白ワイン 120cc
EXVオリーブオイル 大さじ2
ローズマリー お好みで
塩
胡椒


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今後も
早くて 簡単で 美味しい
VELOCE FACILE BUONO

イタリア料理を紹介していきます。

またコアなイタリアの情報、SFC修行などの情報も紹介していこうと思います。
また、ショート動画でもちょくちょく解説いたします。
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ご視聴ありがとうございましたm(_ _)m
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Ciao a presto!
またねー！


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