ข้าวไทยไม่ธรรมดา! RICE HUB เปิดโลก New Rice Economy ข้าวประณีตและรสชาติที่แตกต่าง | THE CAPTURE

ข้าวไทยไม่ธรรมดา! RICE HUB เปิดโลก New Rice Economy ข้าวประณีตและรสชาติที่แตกต่าง | THE CAPTURE
.
THE CAPTURE พาไปรู้จัก “ข้าวไทย” ที่เรากินทุกวัน และเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศมายาวนาน แต่วันนี้ข้าวไทยกำลังเปลี่ยนบทบาท จากเพียงสินค้าเกษตรสู่ข้าวที่มีคุณค่า ทั้งด้านรสชาติ คุณภาพ และอัตลักษณ์ของพื้นที่ เราจะพาไปคุยกับผู้เชี่ยวชาญ คุณชุตยาเวศ สินธุพันธุ์ และ คุณนพ ธรรมวานิช ผู้ร่วมก่อตั้ง RICE HUB เพื่อทำความเข้าใจความหลากหลายของข้าวไทย และวิธีสร้างมูลค่าเพิ่มให้ข้าวแต่ละสายพันธุ์
.
RICE HUB เริ่มต้นจากการทดลองชิมข้าวพื้นบ้านไม่กี่สายพันธุ์ จนวันนี้มีฐานข้อมูลรสชาติข้าวไทยกว่า 300 สายพันธุ์จากทั่วประเทศ พร้อมการวางมาตรฐาน Rice Tasting Protocol และแนวทาง Flavor Labeling / Origin Labeling เพื่อให้ชาวนาแต่ละพื้นที่สามารถสร้างคุณค่าเฉพาะตัวของตนเอง ข้าวไทยยุคใหม่จึงเน้นทั้ง รสชาติ คุณภาพ อัตลักษณ์พื้นที่ และเรื่องราวของผู้ปลูก พร้อมการผลิตแบบพอเพียง พอดี ไม่เร่งรีบจนเสียคุณค่า
.
สำหรับ Rice Hub การประกาศมาตรฐานและแนวคิด ข้าวประณีต คือจุดเริ่มต้นของบทใหม่ในการสร้างตัวตนของข้าวแต่ละพื้นที่ ชูอัตลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่น ผลักดันเศรษฐกิจข้าวที่ชาวนาอยู่ได้อย่างพอเพียง พอดี และต่อยอดสายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองให้มีมูลค่า ขณะเดียวกันให้โลกได้สัมผัส รสชาติ ความประณีต และความหลากหลายของข้าวไทย แบบที่ไม่เคยมีมาก่อน
.
New Rice Economy จึงไม่ใช่แค่แนวคิด แต่คือระบบใหม่ของประเทศ ที่ผู้ผลิตเข้มแข็ง ผู้บริโภคได้คุณภาพ ข้าวไทยกลับมายืนหนึ่งของโลกในมิติที่ลึกและยั่งยืน ทั้งในแง่รสชาติ คุณค่า และเรื่องราวของผู้ปลูก วันนี้ข้าวไทยไม่ใช่แค่ข้าว แต่คือสมบัติของชาติที่ทุกคนควรได้สัมผัส มาชมคลิปไปพร้อมกัน แล้วลองชิมรสชาติข้าวไทยหลากสายพันธุ์ไปด้วยกัน!
.
#ข้าวไทย #ข้าวประณีต #NewRiceEconomy #ข้าวพื้นเมือง #RICEHUB #รสชาติข้าวไทย #ข้าวท้องถิ่น #อัตลักษณ์ข้าวไทย #THECAPTURE #เกษตรกร #เกษตรกรรุ่นใหม่ #THEFARMER #GrowingAgriCulture

ติดตามเรื่องราวจาก THE FARMER ได้หลากหลายช่องทาง
--------
𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠𝗘𝗥: 𝗴𝗿𝗼𝘄𝗶𝗻𝗴 ◦ 𝗮𝗴𝗿𝗶 ◦ 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 | 𝘙𝘦𝘨𝘦𝘯𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘦
Facebook:   / thefarmer.th  
YouTube:    / @thefarmerth  
Instagram:   / thefarmerthai  
Twitter:   / thefarmerthai  
TikTok:   / thefarmer.th