Şor qoğalın hazırlanması.(Səpmə) Солёный гогал.

Salam.Lazım olan ərzaqlar:
Qeyd edim ki,bu xəmirlə 20 ədəd şor qoğal alınır.
Opara üçün:
Şəkər-1 x/q.
Maya-1 x/q.
İlıq su-yarım st.
Un-1 kq.
Duru yağ-1 armudu stəkan.
Yumurta -1 ədəd.
Duz-1 x/q.
Sarıkök -1 ç)q.
Süd (ilıq)-1 st.
Üsüm sirkəsi-2 x/q.
İlıq su-aparan qədər.

İçlik üçün:
Kərə yağı (otaq temperaturunda)-100 qr.
Yumurta -2 ədəd
Duz-1 dolu xörək qaşığı.
Ustiot-1 ç/q.
Sarıkök-1 ç/q.
Zirə -1 x/q.
Razyana-1 x/q.
Un-umac halına gələnə kimi az-az əlavə edin.
Ədviyyatları zövqə görə artırıb,azalda bilərsiniz.

Qatları yağlamaq üçün ərinmiş yağ, sarıkök.

Üzəri üçün:
Yumurta+1 x/q.süd+azca sarıkök.
Kündələdikdən,qoğalları hazırladıqdan sonra mütləq ən azı 20-30 dəqiqə gözləyin.
200 dərəcədə qızarana qədər bişirin.
Hazırlayan hər kəsə nuş olsun 🥰

Привет друзья.Ингредиенты:
Опара:
Дрожжи-1 с/л.
Сахар-1 с/л.
Тёплая вода-1/2 ст.
Муки-1 кг.
Растительное масло -100 мл.
Яйцо-1шт.
Соль-1 с/л
Тёплое молоко-1 ст.
Виноградный уксус-2 с/л.
Куркума -1 ч/л.
Тёплая вода.

Начинка:
Сливочное масло -100 гр.(при комн.тем)
Яйцо-2 шт.
Куркума-1 ч/л.
Соль -1 с/л.
Перец-1 с/л.
Зира-1 с/л.
Фенхель-1 с/л.
Мука.

Для смазки слоев-растопленное сливочное масло+куркума.

Для смазки:
Яйцо+1с/л.молоко.
Чёрный тмин,кунжут.
Выпекать при температуре 200 градусов до румяного цвета.
Приятного аппетита 🥰 🤗
Не забудьте поставить 👍 и подписаться на мой канал.