Como hacer salsa de frambuesa 🍓 🍒 o Coulis de frambuesa

Hoy vamos aprender como hacer salsa de frambuesas para acompañar, adornar y nivelar el sabor de toda clase de platillos dulces y salados.

Este tipo de #salsa de #frambuesa tambien se le conoce como coulis de frambuesa y es una salsa muy atractiva y que convierte un platillo sencillo en un platillo profesional .

Aquí les dejo la receta para el pastel decadence del video:    • Pastel Chocolate 🍫 Decadente | El más choc...  

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🍔 Ingredientes:
600 gr de frambuesas frescas o congeladas
¼ de taza de azúcar o más al gusto
2 a 3 cucharadas de jugo de un limón
Opcionalmente 0 a 4 cucharadas de agua dependiendo de qué tan espesa quieras la salsa


🍴 Instrucciones:
Lava y drena tus frambuesas.

Colocalas en una olla junto con el jugo limón, azúcar y opcionalmente el agua si la deseas un poco más líquida.
Llevalas a la estufa a una flama media media baja y comienza a revolver con una cuchara.

Lo que buscamos e s simplemente empezar a disolver la azúcar y que la frambuesa se comience a desintegrar, no queremos hervir ni cocinar nuestra salsa , ya que su sabor viene de que guarde su sabor a frambuesas frescas.

En solo unos minutos de estar moviendo, nuestras frambuesas se comienzan a desintegrar y estamos listos para retirar de la flama.

Antes de enfriar nuestra salsa vamos a pasarla por un colador para remover todas las semillas de la frambuesa y así obtener una salsa súper sedosa y con un brillo muy característico de la salsa de frambuesa.

Una vez colada nuestra salsa, la vamos a refrigerar hasta tener que usarla( mínimo 2 0 3 horas) , entre más fría esté mejor va saber nuestra salsa de frambuesa.

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