COMO FAZER 1ª e 2ª FERMENTAÇÃO DE KOMBUCHA DURO PASSO A PASSO | VEJA OS BENEFÍCIOS - O QUE É SCOBY?

Neste vídeo, a Dra. Amanda Andrade, biomédica com 20 anos de experiência e terapeuta especializada em terapias orientais, irá ensinar você a fazer Kombucha de forma simples e detalhada. Vamos tirar todas as suas dúvidas sobre Kombucha: o que é, como é produzida, seus benefícios para a saúde, e a melhor maneira de consumi-la.

Receita da Kombucha Duro:

Ingredientes:

Chá verde ou preto adoçado (1L de água + 0,5g de chá + 50g de açúcar)
100ml de chá de arranque
SCOBY

Preparo:
Prepare o chá e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Coloque o chá em um recipiente adequado, adicione o chá de arranque e o SCOBY.
Cubra o recipiente com um guardanapo e deixe fermentar por 7 a 8 dias.

Segunda Fermentação:
Colha o Kombucha e adicione frutas e especiarias de sua preferência para saborizar.
Envase em um recipiente com tampa e deixe fermentar de 7 a 20 dias à temperatura ambiente.
Após esse período, leve à geladeira para consumir bem gelado.

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Dra. Amanda Andrade
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Aproveite para aprender todos os detalhes e benefícios de fazer sua própria Kombucha em casa!

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