第29回 長く店を続けるために その１

新コンテンツ登場！

飲食店10年後の生存率はわずか10％前後。
ほとんどのお店は姿を消してしまうのが現実なのです。
マウンテンはおかげ様で27年目を迎えました（1999年創業）が、ではどうして続けることが、しかも業績を伸ばしながらできたのでしょうか？

もちろん運もよかったし、立地もお客様にも恵まれたのも大きな要因です。
本から得たこと、人との出会いから学んだことなどいろいろあります。それらを自分たちで消化しながら実践してきたことが間違っていなかったことは大きな財産となっています。
これからお話することは、今からお店をはじめたい人や、はじめて間もない人に少しでも夢を実現できるお手伝いになればと思っています。

開業してよかった、いろいろ悩んだけどやっぱり商売は面白い、と思っていただきたいし、そんな姿を次のひとへ見せてほしいと思っています。

店は楽しい！


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