MASAK SAMBAL KENCUR
Автор: JALAN SANTUY
Загружено: 2026-01-23
Просмотров: 116
Sambal kencur (atau dikenal sebagai sambal cikur dalam bahasa Sunda) adalah jenis sambal yang menggunakan kencur sebagai bahan utamanya, memberikan aroma yang kuat, sensasi hangat, dan rasa segar yang unik.
Karakteristik & Jenis
Sambal ini sangat populer di Jawa Barat dan sering menjadi pelengkap hidangan khas seperti Nasi Tutug Oncom.
Sambal Kencur Mentah (Atah): Dibuat dari cabai rawit, bawang merah, dan kencur segar yang langsung diulek tanpa digoreng.
Sambal Kencur Matang: Bahan-bahan digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan, sering ditambahkan terasi atau santan untuk rasa yang lebih gurih.
Variasi Daerah: Ada juga Sakiong Yiu khas Bangka yang merupakan sambal minyak kencur dengan tambahan kecap manis.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
