CROQUETAS o Buñuelos DE BONIATO Y QUESO FETA «MAAKOUDA» es un buñuelo magrebí

Maakouda un plato típico callejero de Marrakech normalmente se prepara con patatas y sin queso, pero hoy preparamos una versión diferente la receta es de Nargisse Benkabbou me encanto cuando la vi y además de esta receta os traeré alguna más que también me encantaron espero que os guste tanto como a mi.



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⚠️ ATENCIÓN: Para preparar esta receta necesitas estos ingredientes .


🔹500g de boniato cocido
🔹80g de queso feta
🔹100g de harina todo uso
🔹3 dientes de ajo picado
🔹2 cdtas orégano
🔹1 cdta de sal
🔹Pimienta
🔹Aceite para freír
🔹Sal Maldon para espolvorear

"PARA EL REBOZADO"
🔹1cdta de levadura seca
🔹200g de harina todo uso
🔹1/2 cdta de cúrcuma
🔹1/2 cdta de sal
🔹200ml de agua templada


🔹Enfriar la masa 30 minutos
🔹Comer recién fritos
🔹Una vez terminados espolvorear con sal Maldon


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#Croquetas #Boniato #Quesofeta #Maakouda #Cocinamarruecos




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