Meral Mıdık'tan Karadeniz Kahvaltı Lezzeti KAYGANA Tarifi

🥚 Kaygana Tarifi

🧺 Malzemeler
• 5 adet yumurta
• 1 kase un
• 1 su bardağı süt
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam yeşil soğan
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

⸻

👩‍🍳 Yapılışı
1. Derin bir kapta unu, sütü ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Ardından yumurtaları ekleyip çırpın.
3. İnce doğradığınız maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı karışıma ekleyin.
4. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alın ve kızdırın.
5. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün.
6. Arkalı önlü kızartarak pişirin.
7. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

İsterseniz ince dökerek krep gibi,
ya da kalın dökerek omlet kıvamında pişirebilirsiniz.

⸻

💛 Afiyet Olsun!
Yanına bir dilim beyaz peynir ve demli çay çok yakışır 🍵



🥚 Kaygana Recipe

(Traditional Turkish Savory Pancake)

🧺 Ingredients
• 5 eggs
• 1 bowl of flour
• 1 cup of milk
• A pinch of parsley
• A pinch of dill
• A pinch of green onion
• Salt to taste
• 2 tablespoons of oil (for frying)

⸻

👩‍🍳 Directions
1. In a mixing bowl, whisk together the flour, milk, and salt until smooth.
2. Add the eggs and mix well.
3. Finely chop the parsley, dill, and green onions, then add them into the batter.
4. Heat 2 tablespoons of oil in a non-stick pan.
5. Pour a ladle of the mixture into the pan.
6. Fry on both sides until golden brown.
7. Repeat the process until all the batter is used.

You can pour the batter thinly for a crêpe-like texture,
or thicker for a more omelet-style Kaygana.

⸻

💛 Enjoy your meal!
It pairs perfectly with white cheese and a glass of Turkish tea 🍵




#yemektarifleri #asganatasev #keşfet #meralmıdık #karadenizyemekleri #aşganataşev #kocaelikahvaltı #pratiktarifler #giresun #turkishbreakfast #kaygana #gaygana #keşfet #karadenizlezzetleri #trabzon #rize #karadenizkahvaltı #tarifvideoları #kayganatarifi #gayganatarifi #yemektarifleri #tarifvideoları