Randonnée Corse #37 : Sentier des moulins - Patrimoine (Cuttoli-Corticchiato) (Hiking Corsica)

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Randonnée
----- { Sentier des moulins } ----
(Corse/Corsica)

Trace GPX du parcours : ????

Le sentier des moulins à Cuttoli, qui fait parti des sentiers du patrimoine de l'île, est une très belle randonnée familiale qui descend vers la rivière et remonte en passant devant plusieurs anciens moulins et enclos à cochon. Le sentier très agréable, entre roches, murets de pierre, forêt et rivière.
Vous devez rejoindre le village de Cuttoli situé à trente minutes d’Ajaccio. Une fois dans le village suivez le panneau “église” pour aller vous garer sur son parking.
Prenez ensuite les escaliers à partir du parking. En bas, prenez sur votre droite et continuez votre chemin sur une centaine de mètres jusqu’à voir une toute petite ruelle qui part sur la droite : prenez ici, c’est le point de départ du sentier du patrimoine. Vous pouvez également continuer un peu plus loin dans le village pour récupérer ce même chemin via une autre ruelle.
La randonnée débute derrière le village, descendez les quelques marches et vous allez directement entamer la descente vers la rivière. Quasiment toute cette descente se fait à travers un beau sentier bordé de murets en pierre sèche d’où vous pourrez apercevoir des cultures en terrasses traditionnelles et aurez de belles vues sur la vallée.
La descente se fait sur un sentier de terre et de cailloux et il y a des marches de pierre par endroit, vous passerez aussi près d’une grosse masse rocheuse étonnante et magnifique un peu avant d’arriver à la rivière. En contrebas, il y a le moulin d’a Penta Grossa qui utilisait un système d’entraînement à roue horizontale. Penta trouve son origine dans une langue prélatine et désigne une masse rocheuse particulièrement imposante.
Une fois de l’autre côté vous allez longer un peu la rivière avant de rapidement découvrir un autre moulin nommé U mulinu di a Ghjargala qui possédait deux systèmes de transmission. L’un à roue motrice horizontale et l’autre, plus rare, à roue motrice verticale. Il y a également un ancien four traditionnel qui a été rénové juste à côté du moulin.
Continuez ensuite en reprenant le sentier, il est clairement marqué avec des balises jaune et de nombreuses petites pancartes en fer avec des flèches.
Un peu plus loin (et à d’autres endroits), vous découvrirez un ancien enclos à cochon. Les tout petits élevages étaient courants dans le passé. Un ou deux cochons étaient enfermés dans un enclos (u purcili) et nourris avec les restes de cuisine, des glands et des châtaignes. Cet élevage procurait la provision annuelle de charcuterie pour une famille.
Reprenez le sentier pour aller découvrir un autre moulin nommé “U mulinu di a Pietra”. Lorsque vous arriverez à une sorte d’intersection, il est indiqué sur votre droite, descendez le voir. C’est un des moulins les plus anciens dont il ne reste plus que quelques pierres, et l’ancienne roue en pierre que l’on peut voir en s’approchant de la rivière.
Remontez le chemin pour reprendre le sentier des moulins de Cuttoli et découvrir un autre moulin nommé “U mulinu di u Ghjirboni”. Tout comme le moulin d’a Penta Grossa, c’est un moulin à roue horizontale. Ce type de moulin, très ancien, était prédominant dans l’île. Il permettait de traiter de petites quantités de céréales. Sa construction était rapide.
Un peu plus loin, vous découvrirez un dernier bâtiment nommé “A Fabrica”. Dans les années 1890, quelques fabriques à ébauchons de pipes s’implantent dans la vallée de la Gravona et à Ajaccio. Ici, la famille Melgrani et Pierre Lacombe, un artisan des Pyrénées, décident de transformer un ancien moulin en atelier de fabrication d’ébauchons. La production est ensuite commercialisée dans le Jura pour être transformée en pipes.
Après cette dernière bâtisse, vous allez entamer le retour vers Cuttoli via un sentier de terre et de pierres. Là encore, vous pourrez apercevoir des cultures en terrasse. En haut de ce sentier, vous rejoindrez la route qu’il suffit de suivre jusqu’au village.

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