Gyros in Metaxa | aus dem Dutch Oven | Die Sachsengriller

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Gyros in Metaxa. Eines der beliebten griechischen Speisen ist das Gyros. Dieses wird auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet. Wir haben uns heut für unseren Liebling dem, Gyros in Metaxa, entschieden. Ganz nach unserem Geschmack zubereitet.


📜 Die Zutaten zu diesem Rezept:

für 4 Portionen:

für das Fleisch am Vortag:

1,5 kg Schweinenacken, in Streifen
1 große Gemüsezwiebel, dünne Scheiben
5 EL von unserem Gyros Gewürz

für den Rest am Tag der Zubereitung:

200 ml Metaxa
400 ml Kochsahne
400 g Creme Fraiche
400 g Champignons, klein geschnitten
400 ml heißes Wasser
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Paprikaschoten, klein gewürfelt
1 Chilischote, fein gehackt
4 EL Ayvar scharf
2 EL Tomatenmark
50 g #gutebutter
etwas Öl
nach belieben etwas Salz

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