Crispy Lentil Patties with Herbs , Croquetas Doradas de Lentejas

Golden Lentil Patties are a wholesome and flavorful dish made primarily from cooked lentils, blended with aromatic herbs, onions, and mild spices. Crispy on the outside and soft on the inside, these patties are pan-fried to achieve a perfect golden crust without losing their tender texture.

This dish is a great example of smart, economical cooking. Lentils are affordable, nutritious, and filling, making these patties an excellent alternative to meat-based dishes, especially in times when mindful consumption matters. High in plant-based protein and fiber, Golden Lentil Patties are both satisfying and nourishing.

They can be served as a main dish, a sandwich filling, or a side, paired with fresh salad, yogurt-based sauces, or flatbread. Simple ingredients, minimal waste, and maximum flavor. Proof that good food does not need luxury to be delicious.
Las Croquetas Doradas de Lentejas son un plato nutritivo y sabroso elaborado principalmente con lentejas cocidas, mezcladas con cebolla, hierbas aromáticas y especias suaves. Se fríen ligeramente hasta lograr una capa exterior crujiente y dorada, mientras que el interior permanece tierno y suave.

Este plato representa una forma inteligente y económica de cocinar. Las lentejas son accesibles, llenadoras y ricas en nutrientes, lo que convierte a estas croquetas en una excelente alternativa a los platos con carne, especialmente en tiempos donde el consumo responsable es importante. Son ricas en proteína vegetal y fibra, ideales para una alimentación equilibrada.

Pueden servirse como plato principal, dentro de un sándwich o como acompañamiento, junto a ensaladas frescas, salsas a base de yogur o pan plano. Ingredientes simples, cero desperdicio innecesario y mucho sabor. Porque la buena comida no necesita ser cara para ser memorable.