CÓMO HACER UN PUDIN PERFECTO - Juan Llorca

Un pudín es una recta muy de aprovechamiento en la cocina. Cómo veréis mañana con #CasaBruño con la naranja como fruta estrella del invierno y @frutasbruño os enseñaré a hacer la receta de PUDIN DE NARANJA Y CHOCOLATE del video.

Pero estos son mis CONSEJOS:

Aprovecha el pan duro y no lo tires.
Aprovecha hasta el pan de molde.
1 vaso de bebida o leche x 3 huevos es la fórmula perfecta.
1 vaso y 4 cucharadas de lino molido a remojo si eres vegano.
Juega con la imaginación y ponle el relleno que quieras.
Aprovecha los zumos y pieles para añadirle sabores
Usa frutos secos, pasas, orejones, dátiles, pipas, semillas, lo que quieras.
Añade polvo de proteínas si haces deporte y tendrás un PLUS.
Precalienta siempre el horno a 180º antes.
35-45 minutos es el tiempo habitual.
Si lo haces al baño Marías piensa que una hora.
Si lo haces en molde de micro en 9-11 minutos lo tienes cuajado.
Úsalo de desayuno o merienda para acompañar la fruta.


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