Hast du Kirschen zu Hause? 🍒 Dieser Schoko-Kirschkuchen gelingt immer

Dieser Kirsch-Schokoladen-Kuchen ist ein echter Klassiker für gemütliche Momente zu Hause. 🍒🍫
Ein lockerer Joghurtteig, ein feiner Schokoladenteil und saftige Kirschen ergeben eine wunderbar ausgewogene Kombination. Nicht zu süß, angenehm schokoladig und herrlich fruchtig.

Das Rezept ist einfach und alltagstauglich – ohne komplizierte Schritte oder besondere Zutaten. Alles wird schnell zusammengerührt und gelingt zuverlässig. Perfekt für den Kaffeetisch, für Familie oder einfach für einen ruhigen Nachmittag.

🌐 Schalte gern die Untertitel ein – sie begleiten dich Schritt für Schritt.
Wenn dir solche ehrlichen, hausgemachten Rezepte gefallen, freue ich mich über Likes und Kommentare 🤍

🔷 Zutaten:

3 Eier
1 Prise Salz
5 g Vanillin
100 g Zucker
120 ml Pflanzenöl
150 g Naturjoghurt
230 g Mehl
10 g Backpulver
2 EL Kakaopulver
2 EL Speisestärke
150 g Sauerkirschen (TK)

🔷 Zubereitung:

Eier mit einer Prise Salz schaumig aufschlagen.
Vanillin und Zucker hinzufügen und ca. 2 Minuten weiterschlagen.
Pflanzenöl einrühren und kurz mixen.
Joghurt hinzufügen und nochmals kurz aufschlagen.
Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Hälfte des Teigs abnehmen und mit Kakao vermischen.
Kirschen mit Speisestärke vermengen.
Eine Backform einfetten und zuerst den Schokoladenteig einfüllen.
Die Kirschen darauf verteilen und anschließend den hellen Teig darübergeben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen.

Viel Freude beim Backen und guten Appetit 🤍

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