Выпечка на любой вкус

1 ФАНТАЗИЯ

200 мл рассола (огуречный или помидорный)
1 ч л соды (неполная)
70 мл подсолнечного масла
щепотка тмина (по желанию)
450 гр муки

делим тесто на 2 части. Из первой раскатываем пласт толщиной 2-3 мм. Присыпаем солью, кунжут (необязательно, у меня весь осыпался. Возможно, если смазать сначала яйцом, то держаться будет?)
выпекать в духовке при температуре 180 градусов режим конвекция 10-15 мин

прекрасно пойдут для мини бутербродов с солёным и сладким творогом, паштетом, колбасой, плавленным сыром

во вторую часть вмешиваем 50-60 гр сахара. Раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм. Начинка абсолютно любая (у меня густое повидло из инжира)
выпекаем в духовке при температуре 180 градусов режим конвекция минут 15

2 ЛЕПЕШКИ С БРЫНЗОЙ

для теста:
130 мл теплого молока
3 ст л подсолнечного масла
по 1/2 ч л соли и сахара
1 ч л дрожжей (без горки)
170-200 гр муки
для начинки :
100-120 гр брынзы, творога, сыра (смешивайте в любых пропорциях). Соль регулируйте по вкусу. У меня 120 гр начинки - показалось много.
выпекаем в духовке при температуре 180 градусов режим конвекция минут 20-25

3 ПИРОГ С ХУРМОЙ

3 яйца
щепотка соли
120-140 гр сахара
1 ч л ванилина (без горки)
100 гр сметаны ( замените маргарином, сливочным маслом)
100 гр орехов (любых)
250-300 гр муки
1,5 ч л разрыхлителя
выпекать при температуре 180 градусов режим конвекция 30-35 минут до сухой шпажки. Если верх горит, а пирог сыроват, прикройте фольгой
в тесто можно добавить 1 ч л корицы или сушёного имбиря
украшение по вкусу. У меня столовая ложка ореховой пасты и малина

всем удачи, здоровья и вкусной жизни ♥️ ли