गाँव जैसा स्वाद! | चना बेसन की कढ़ी-बड़ी बनाने का सबसे आसान तरीका😋 | मैथिल में | Kadhi-Badi Recipe👌🏻

गाँव जैसा स्वाद! | चना बेसन की बड़ी कढ़ी बनाने का सबसे आसान तरीका😋 | मैथिल में | Simple Kadhi Badi Recipe👌🏻








नमस्ते दोस्तों,



आज मैं आपके लिए लेकर आया हूँ उत्तर भारत की सबसे मशहूर और स्वादिष्ट डिश 'बड़ी कढ़ी' की परफेक्ट रेसिपी! अक्सर लोगों की शिकायत होती है कि उनकी कढ़ी या तो पतली हो जाती है, या बड़ी कड़ी रह जाती है।

लेकिन इस व्लॉग में मैंने आपके साथ शेयर किया है चना बेसन की बड़ी और कढ़ी दोनों बनाने का बिल्कुल सटीक तरीका, जिसमें मैंने मसाले की सही मात्रा (Masala ka Matra) का खास ध्यान रखा है।


इस वीडियो में आपको क्या मिलेगा?

✅ परफेक्ट कढ़ी का घोल: दही और बेसन का सही अनुपात।

✅ फूली-फूली बेसन की बड़ी: बड़ी बनाने की वो ट्रिक, जिससे वो हमेशा नरम और स्पंजी बनेगी।

✅ मसालों का सटीक माप: कढ़ी को चटपटा और स्वादिष्ट बनाने के लिए हल्दी, धनिया, और मिर्च का सही बैलेंस।

✅ ज़बरदस्त तड़का (Tadka): कढ़ी का स्वाद दोगुना करने के लिए अंतिम तड़के का सीक्रेट!


अगर आप परफेक्ट कढ़ी बड़ी बनाना सीखना चाहते हैं, तो इस वीडियो को अंत तक ज़रूर देखें और अपनी फैमिली को खिलाएं ये स्वादिष्ट डिश!


🥣 आवश्यक सामग्री (Ingredients List)

चना बेसन: 250gm
तेल: 150g
जीरा: 1 tsp
हींग: ₹10
हल्दी पाउडर: 1 tbsp
नमक: 2 tbsp (स्वादानुसार)
धनिया पाउडर: 2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर: 2 tbsp
आमिल: 25gm


तरका के लिए:
तेजपत्ता
हींग
जीरा
तेल
लाल मिर्च पाउडर: 1 tbsp


अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो वीडियो को लाइक ज़रूर करें और कमेंट में बताएँ कि आपको कढ़ी के साथ क्या खाना पसंद है!

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अगले व्लॉग में मिलते हैं!

धन्यवाद!




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