আজ দুপুরে গরম ভাতের সাতে খাবার জন্য বানিয়ে নিলাম সর্ষে ভোলা রেসিপি ll Shorshe Bhola Recipe

#fishcurry
#fishrecipe
#bholafishrecipe
#bengalifood
#smallfishcurry
#food
#indianfood
#bengalicookingchannel
#cooking
#indianrecipe
#recipe
#easyrecipe
#bangalirranna
#easyfishrecipe
#macherjholrecipe
#macherjhal
#cookingchannel
#cookingvideo

সর্ষে ভোলা রেসিপি ll Shorshe Bhola Recipe

নমস্কার বন্ধুরা আপনারা দেখছেন সুব্রত অর্চনার রান্নাঘর। আজ আমাদের রান্নাঘরে দুপুরে গরম গরম ভাতের সাতে খাবার জন্য হচ্ছে সর্ষে ভোলা। দারুন সুন্দর লাগে এই ভোলা মাছের রেসিপি টা আপনেরা একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।
ধন্যবাদ

Hey guys!!
Hope u like the video pls like, share and subscribe and do not forget to press the bell icon never miss an update!!
Thank you
#subrataarchanarannaghor

সর্ষে ভোলা রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী

উপকরণ :-

ভোলা মাছ চার পিস
পরিমান মতো সাদা সর্ষে, কালো সর্ষে, নুন,হলুদ, লঙ্কার গুড়া, জিরা গুড়া, কালো জিরা আর সর্ষে তেল

প্রস্তুত প্রণালী :-
প্রথমেই মাছ গুলো খুব ভালো করে কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে তাতে পরিমান মতো নুন আর হলুদ মাখিয়ে দশ থেকে পনেরো মিনিট রেখে দিলাম।
অপর দিকে কালো সর্ষে আর সাদা সর্ষে তাতে হাফ টেবিল চামচ নুন আর একটা কাঁচালঙ্কা দিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিলাম।
গ্যাসের চুলা জ্বালিয়ে একটা ফ্রাই প্যানে সর্ষে তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে ভালো করে মাছ ভেজে নিলাম।
ভেজে নেওয়া মাছ তুলে বাকি তেলে ফোড়ন হিসাবে দিয়ে দিলাম হাফ টেবিল চামচ কালো জিরা।
ফোড়ন ভালো মতো ভেজে তাতে দিয়ে শুরু সর্ষের পেস্ট দিয়ে এক থেকে দেড় মিনিট কষিয়ে দিয়ে দিলাম পরিমান মতো নুন, হলুদ, লঙ্কার গুড়া আর জিরা গুড়া।
গুড়ো মশলার সাতে আরো মিনিট দুয়েক সর্ষে কষিয়ে দিয়ে দিলাম পরিমান মতো জল।
জল দিয়ে একটা কভার দিয়ে ছয় থেকে আট মিনিট ফুটিয়ে নিলাম।
তারপর কভার তুলে দিয়ে দিলাম ভেজে রাখা মাছ। মাছ দিয়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে উপর থেকে দিয়ে দিলাম ফ্রেশ ধোনে পাতা।
তৈরী হয়ে গেলো সর্ষে ভোলা রেসিপি।
ধন্যবাদ

copyright Disclaimer:-
copyright Disclaimer under section 107 of the copyright Act 1976, allowance is made for FAIR USE for purpose such a as criticism, Comment, news reporting, teaching, scholarship and research fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing.
Non-Profit, educationl or presonal use tips the balance in favour of FAIR USE