Боло до Како — традиционные веганские лепешки без глютена из Мадейры, Португалия

Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию на прекрасный остров Мадейра, где мы познакомимся с искусством приготовления болу-ду-каку, традиционной лепешки, любимой за мягкую текстуру и сладкий, землистый вкус. ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы узнать больше:    / @turmericmecrazy  

Болу-ду-каку, культовая лепешка Мадейры, — любимое блюдо кухни острова. Благодаря мягкой текстуре, тонкому аромату батата и золотистой корочке, она обязательно понравится всем любителям хлеба. Этот хлеб, традиционно выпекаемый на горячем камне (также известном как како), идеально подходит в качестве гарнира, основы для сэндвичей или просто с чесночным маслом. Болу-ду-каку идеально подходит в качестве закуски, хлеба для сэндвичей или гарнира!

В этом видео мы покажем вам два потрясающих рецепта:

1️⃣ Традиционный болу-ду-каку — приготовленный из пшеничной муки, батата и свежих дрожжей, этот вариант верен своим мадейрским корням. Идеально мягкие, слегка сладковатые, приготовленные на горячей сковороде, они дарят аутентичный вкус.

2️⃣ Безглютеновые и веганские лепёшки Bolo do Caco – современная интерпретация для тех, у кого есть диетические предпочтения или ограничения! Узнайте, как приготовить такие же вкусные лепёшки из безглютеновой муки и растительных ингредиентов, не жертвуя вкусом и текстурой.

🎬 Смотрите наши последние видео:
https://www.youtube.com/@turmericmecr...

⏱ Главы видео⏱
0:00 Вступление
0:36 Где находится Мадейра, Португалия?
1:01 Лучшее место, где можно попробовать боло-ду-каку на Мадейре
1:18 Ингредиенты традиционного мадейрского боло-ду-каку
1:49 Шаг 1: Запекаем батат
2:14 Шаг 2: Активируем дрожжи
3:32 Шаг 3: Смешиваем сухие ингредиенты
3:35 СОВЕТ: Смешиваем муку, пока дрожжи активируются
4:25 Шаг 4: Смешиваем жидкую и сухую муку
5:05 Шаг 5: Даём тесту отдохнуть 5 минут, затем добавляем оставшуюся муку
5:59 Шаг 6: Расстойка в духовке 30 минут
6:22 Шаг 7: Формируем боло
8:42 Шаг 8: Даём тесту отдохнуть 15 минут и добавляем начинку по желанию
9:02 Шаг 9: Приготовьте боло-ду-каку
10:08 Шаг 10: Даём тесту отдохнуть 15 минут и добавляем начинку
10:36 Как традиционно подают боло-ду-каку на Мадейре

🔔 Подпишитесь, чтобы увидеть больше рецептов и DIY-проекты:    / @turmericmecrazy  

ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА/ПРОЕКТА
========================================
Полный рецепт, включая как традиционный, так и безглютеновый веганский вариант, можно найти на моём сайте.

⭐️ ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://turmericmecrazy.com/madeiran-...
⭐️ Крюк для замешивания теста, использованный в видео: https://amzn.to/4frnNTq
⭐️ Casa do Bolo do Caco — Фуншал, Мадейра:   / casadobolodocaco  

ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ ДЛЯ ВАС
=========================

⭐️ Читайте больше в блоге TurmericMeCrazy ▶️ https://turmericmecrazy.com/

✅ Больше СОВЕТОВ И ХИТРОСТОК по безглютеновой жизни: https://turmericmecrazy.com/how-to-be...

🛠 Больше проектов своими руками, например, наш ремонт кухонной кладовки: https://turmericmecrazy.com/diy-kitch...

🍞 Начните готовить безглютеновую или пшеничную закваску уже сегодня:
https://www.youtube.com/@turmericmecr...

TUMERIC ME CRAZY SOCIAL
==========================

📝 БЛОГ - https://turmericmecrazy.com/
👉🏻 Facebook -   / turmericmecrazyworldkitchen  
👍🏻 Instagram -   / turmeric_me_crazy  
📌 Pinterest - https://www.pinterest.ca/turmericmecr...

#рецептыбезглютена #жизньбезглютена #рецептыбезглютенаимолочныхпродуктов #проектысделайсам