Tort Latte Macchiato cu jeleu de cafea/un tort fin,cremos și atât de delicios 😃Monik Cooking
Автор: Monik Cooking
Загружено: 2025-11-10
Просмотров: 39
Ingrediente blat cu ciocolată:ușor umed,dens și plin de ciocolată!
85 g ciocolată neagră
75 g unt topit
50 ml frișcă lichidă caldă
2 ouă +4gălbenușuri
90 g făină 000
25 g cacao
30 ml lapte cald
4 albușuri
80 g zahăr pudră
o esență de vanilie
un praf de sare
Ingrediente mouse cafea latte:
200g ciocolată cu cafea
200g cafea latte macchiato/sau cappuccino
200 ml frișcă lichidă rece (36%)
12 g gelatină granule
3 linguri apă
Ingrediente jeleul de cafea :
200 ml cafea fierbinte ușor îndulcită
14 g gelatină granule
3 linguri apă
Ingrediente mousse cremos de ciocolată albă:
160g ciocolată albă
160 ml frișcă lichidă(36% )fierbinte
500 ml frișcă lichidă(36%) rece
2 linguri zahăr pudră
14 g gelatină granule
3 linguri apă
Ingrediente Crema de unt cu brânză philadelphia și cappuccino:
150g unt moale(82%grăsime)
150g zahăr pudră
450g cremă de brânză philadelphia
2 pliculețe cappuccino clasic
1 esență vanilie
Sirop:cafea ușor îndulcită/cappuccino clasic
decor:ciocolată albă 2 pătrățele +ciocolată neagră 1 patrățică
tavă de 20 cm blat+2 tăvi de 17 cm cu inel detașabil pt mouse și jeleul de cafea
hârtie de copt
coacem la 170°C pt 40 minute căldură sus și jos fără ventilație
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
