Recette de TIAN DE LEGUMES FACON TARTE TATIN par ALAIN DUCASSE
Автор: L'Académie du Goût
Загружено: 2021-08-04
Просмотров: 27497
Qui dit tarte tatin dit dessert aux pommes. Pourtant dans cette recette, ce sont des légumes qui sont mis à l'honneur pour vous surprendre avec un plat parfumé comme il faut. Sa présentation sous forme de tatin rend vos produits bien plus appétissants, une nouvelle façon peut-être de faire manger des légumes aux plus petits.
✨ Liste des ingrédients :
110 g de beurre
150 g de farine type 45
65 g de fécule de pomme de terre
4 g de sel
1 œuf
4 oignons blancs
1 brin de thym
8 petites courgettes
8 mini aubergines
8 petites tomates de Marmande
4 c. à. s de vin blanc
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
✨ Lien de la recette : https://bit.ly/3frqnfJ
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