IWEL-IWEL KETAN | JAJANAN TRADISIONAL INDONESIA🇮🇩

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Hari ini aku akan membagikan resep jajanan tradisional Indonesia yaitu iwel-iwel kalau di daerah kalian kue ini disebut dengan kue apa?

Cara pembuatan kue ini sangat mudah bahan dasarnya hanya terdiri dari tepung beras kelapa parut dan gula merah dibungkus dengan menggunakan daun pisang kemudian dikukus.

Resep Iwel Iwel ( resep jadi 24 bungkus)
300 gram tepung beras ketan putih
250 gram kelapa parut
150 gram gula merah
1 sendok teh garam
10 SDM air kelapa
secukupnya daun pisang
secukupnya lidi

Cara membuat
1. Masukkan kelapa parut ke dalam mangkok tambahkan 10 SDM air kelapa dan 1 SDT garam kemudian aduk rata
2. Selanjutnya masukkan tepung ketan putih lalu aduk lagi adonan memang akan cenderung terlihat keras dan agak kering
3. Setelah adonan menggerindil kemudian selanjutnya bisa dibungkus
4. Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah layu dan sudah di lap bersih kemudian bentuk seperti kerucut lalu isi dengan adonan kemudian di bagian tengahnya masukkan gula merah Ah dan tutup lagi dengan adonan iwel-iwel kemudian tutup dengan melipat ke bagian belakang yang lalu kekanan dan kekiri rapikan dan semat dengan menggunakan lidi
4. Setelah selesai membungkus Kukus dengan menggunakan api sedang sekitar 25 hingga 30 menit atau hingga matang
5. Angkat dan sajikan

Bagi teman-teman yang mencoba resep ini silakan mention aku di Instagram @tini_uktin dan semoga video ini bermanfaat Selamat mencoba ya teman-teman assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh