Wykład “Dlaczego ludzie zaczęli jeść mięso” Rozwój masowego chowu.
Автор: Fundacja Viva
Загружено: 2016-04-26
Просмотров: 2955
Przy relatywnie niskiej wydajności produkcji rolnej w przeszłości, rachunek ekonomiczny nakazywał spożywać przede wszystkim pokarm roślinny. Produkcja i konsumpcja mięsa zaczęła szybko rosnąć dopiero wraz z rozwojem przemysłu miejskiego i urbanizacji. Handel bydłem, skórami, futrami stał się źródłem wielkich dochodów i akumulacji kapitału. Spożywanie mięsa było też uwarunkowane przestrzennie: zdecydowanie więcej jedzono go w centrum gospodarki kapitalistycznej, niż na peryferiach. Polska, a zwłaszcza Wielkopolska, stały się jednym z głównych producentów mięsa. Autor prezentacji nie ogranicza się do analizy historycznej, ale też stara się odpowiedzieć na pytanie: czym warunkowany jest współczesny przemysł mięsny i spożycie mięsa w Polsce?
Wykład poprowadził Jarosław Urbański, socjolog i działacz społeczno-polityczny.
Więcej informacji o Tygodniu Wegetarianizmu: www.tydzienwege.pl
Wypróbuj diety wegetariańskiej chociaż miesiąc: www.zostanwege.pl/zostan-wege-na-30-dni
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
