РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО ГОАНСКОГО ЖАРКОГО ГОВЯДИНЫ В 3 ПРОСТЫХ ШАГА | Настоящее жаркое из говядины | Жа...

«Как приготовить жареную говядину по-гоански?» — это первый вопрос, который всегда приходил мне в голову. И сегодня я приготовила это аутентичное блюдо из жареной говядины по-гоански, и оно получилось просто восхитительным. Жаркое из говядины можно приготовить по-разному, и у каждого есть свой собственный вариант. Надеюсь, вам понравится этот рецепт и вы поставите лайк.

Смотрите также:

   • AUTHENTIC GOAN BEEF CURRY IN GREEN MASALA ...  
   • GOAN CHICKEN CAFREAL RECIPE | THE POPULAR ...  
   • Goan chicken curry | Green chicken curry |...  
   • Try this Authentic Goan Fish CURRY: Spicy ...  
   • Authentic Goan Ambot-tik fish curry with s...  
   • BEEF CURRY RECIPE | GOAN BEEF CURRY RECIPE...  
   • GOAN PRAWNS RECIPE |  GOAN STYLE PRAWN FRY...  

Ингредиенты:
1 кг говядины
2,5 см имбиря
15 зубчиков чеснока
4-5 горошин перца (добавьте больше в конце, если нужно)
14 зубчиков
10 см палочки корицы
щепотка семян тмина
½ ч. л. порошка куркумы
1 луковица среднего размера
2 кашмирских перца чили
1 ч. л. Сахар
¼ стакана уксуса
2-3 ст. л. растительного масла
Соль по вкусу

Время приготовления: 30 минут + 2-3 часа маринования

Посолите нарезанную говядину перед добавлением маринованной масалы.

Шаг 1: Масала

В миксере смешайте 15 зубчиков чеснока, имбирь длиной 2,5 см, 4-5 горошин перца, 8 зубчиков чеснока, палочку корицы длиной 5 см, щепотку семян тмина, ½ ч. л. порошка куркумы и ¼ стакана уксуса. Измельчите всё это до однородной пасты.

Шаг 2: Хорошо замаринуйте говядину руками и оставьте в холодильнике минимум на 2-3 часа или на ночь.

Шаг 3: Приготовление

В скороварке разогрейте 3 столовые ложки масла, палочки корицы длиной 5 см и 6 гвоздик, добавьте 1 среднюю луковицу, нарезанную кубиками, обжарьте до светло-коричневого цвета, затем добавьте замаринованную говядину, 1 чайную ложку сахара и полстакана воды, чтобы выпарить всю масалу из миксера. Готовьте под давлением около 5-6 секунд. Если после открытия скороварки мясо уже готово, но в нём осталась вода, слейте её.

Также посмотрите рецепт куриного карри по-гоански в зелёной масале:    • Goan chicken curry | Green chicken curry |...  

Также посмотрите рецепт жареных креветок с чили 📽    • PRAWNS CHILLI FRY RECIPE  | SHRIMP CHILLI ...  

Мои устройства. (ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ)

Камера: https://amzn.to/3qhBuAH
Штатив: https://amzn.to/3KjNWXy
Освещение: https://amzn.to/3rKrqAr
Микрофон: https://amzn.to/3QnfLSD
Карта памяти: https://amzn.to/3qxej5z

Моя кухня

Плита: https://amzn.to/3qxej5z
Разделочная доска: https://amzn.to/3qxej5z

Мои устройства. (ИНДИЯ)

Камера: https://amzn.to/459W05B
Микрофон: https://amzn.to/3OG9jmX
Карта памяти: https://amzn.to/44gAPNP