FLEISCHBÄLLCHEN NACH RUSSISCHER ART / HACKFLEISCHBÄLLCHEN IM GASGRILL

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Fleischbällchen nach russischer Art
Zubereitung:
Den Reis gut durchwaschen. Wasser aufkochen und über den Reis gießen, ca. 20 min. ziehen lassen. In dieser Zeit das Gemüse fein hacken und mit dem Ei und 2 EL Öl zum Hackfleisch dazugeben. Reis hinzufügen. Gerne kann man auch ca 1/2 Tasse Wasser dazugeben, damit es nicht zu trocken wird. Alles mit 2 EL Salz und den anderen Gewürzen würzen.
Den Grill auf 180-200°C vorheizen. ( Das ganze funktioniert natürlich auch im Backofen. )
Bällchen formen und in eine Pfanne hineinlegen.
Für die Sauce: Dosentomaten, Sahne, BBQ-Sauce vermischen, mit Koriander würzen, Salz nach Geschmack oder nacheinander über die Fleischbällchen gießen.
Zwei innere Brenner ausschalten und die Pfanne in den Grill stellen. Alle 20 Minuten die Bällchen umdrehen. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 60 Minuten.
Das ganze funktioniert natürlich auch im Backofen.

Zutaten:
500 ml Wasser
250 g Reis
1 kg gemischtes Hackfleisch
1 Karotte
2-3 Zehen Knoblauch
1 Ei
1 Dose passierte Tomaten
1 Becher Sahne 200 ml
1/2 Flasche BBQ-Sauce
Pflanzenöl
Koriander, Salz, Pfeffer
Petersilie frisch zum Servieren
Viel Spaß beim nachfeilen und einen guten Appetit!

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