[Full] 고향민국 - 서천, 바다 곳간 열렸네
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 2025-07-06
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꼴뚜기와 갑오징어, 꼴갑 축제
매년 5-6월이면 충남 서천군 장항항에서
서천군 어민회 주최로 꼴갑 축제가 개최된다.
축제장에서는 각종 신선한 회뿐 아니라,
서천의 우수한 수산물을 알리기 위한 시식 행사도 진행.
특히 인기 있는 순서는 잡기 체험!
남녀노소 너도 나도 손맛 즐길 시간.
행사측에서 준비한 광어를 풀어주면
아이부터 어른까지 광어 잡는 재미를 맛볼 수 있다.
갑오징어는 회, 찜, 초무침, 볶음 등 다양하게 즐기게 된다.
올해도 장항항의 꼴뚜기와 갑오징어는 풍년~
서해의 풍요를 싣고
이맘때 가장 바쁜 서천의 바다.
자연산 광어는 딱 5~6월이 제철.
서천의 자연산 광어는 전국적으로 알아준다.
그뿐인가. 꼴뚜기, 갑오징어, 꽃게 등
풍요로운 서해바다의 해산물이 최고의 시기.
3시간 걸려 나간 깊은 바다에서 끌어올린 그물에는
갑오징어, 갈치, 아귀까지 한꺼번에 다양한 생선들이 올라온다.
특히 갑오징어는 고약하게 검은 먹물을 쭉쭉 쏘아대고,
큰 입을 쩍 벌린 아귀며 파닥파닥 꽃게가 풍어를 이룬다.
돌아오는 배 위에서 선원들과 즐기는 해물 라면은 그야말로 최고~!
서천 바다의 선물을 싣고 돌아오는 뱃사람의 행복을 만나본다.
지금이 딱이야~! 갑오징어 한 상
5~6월 제철 해산물이 관광객을 서천으로 이끈다.
꽃게도 한창, 자연산 광어도 제철.
그중에서도 단연 갑은 갑오징어!
이 시기에 제일 맛있다는 갑오징어 맛보러 온 사람들.
갑오징어를 회로 즐기거나 살짝 데쳐 숙회로 즐기고,
채소와 비법 소스로 버무린 갑오징어 초무침과
보글보글 얼큰하게 끓인 갑오징어 볶음도 최고!
꽃게를 쪽쪽 살 발라 먹는 재미는 물론
대광어의 토실한 회까지 지금 서천은 입안의 횡재를 누리는 곳.
다양한 요리로 맛보는 서천의 바다가 차려준 한 상을 맛보자.
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