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#米紙
Автор: 米紙
Загружено: 2023-01-15
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每逢農曆新年前夕，水上人傳統都會在家自製柴火年糕，寓意新一年好運接踵而來。今集《行街紙》Fiona來到西貢糧船灣漁排，除了和水上人用人手石磨、蒸柴火年糕討好意頭外，還體驗水上人在魚排的生活和學習最傳統的搖櫓撐船，記錄水上人準備賀年的過程。水上人過年最重要講意頭祈求出入平安，昔日蒸年糕是很神聖的事，像蒸年糕前要先拜神燒元寶蠟燭說些吉利的話，年糕又像是壓年般，要完完整整擱著到初一，如同渡過一個年關後才可以吃，不過時至今日這些習俗都簡化很多了。今次糧船灣水上人所做的是古法年糕，用人手石磨米糊，磨足一小時，還用柴火年糕，年糕是最傳統的味道。想知水上人如何備年，留意今晚八時《米紙》Youtube Channel 。
採訪：戰狼Fiona
IG: fionaholovefood
攝影：Thomas
IG：yin.stagram_
剪接：Tony
IG: tonyhoyin
監製：Ash、Kay
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《米紙》只是還想說故事
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#賀年 #新年 #新年食品 #年糕 #柴火 #水上人 #拜神 #糧船灣 #新年習俗
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