Frühlingsrollen selber machen REZEPT | asiatisch Kochen | thailändisches Essen| asiatische Vorspeise

REZEPT: Babyleichte Hausgemachte Frühlingsrollen สูตรเปาะเปี๊ยะ

Sowohl Snack/Fingerfood, als auch Vorspeise kann man diese asiatischen Frühlingrollen gut genießen.

Dieses Gericht hat einen Namen auf thai "เปาะเปี๊ยะ" (ปอเปี๊ยะ), aber in anderen Sprachen gibt es meherere Schreibweisen (spelling) wie folgt:

po pia, poh pia, bo bia, boh biah, Poh Pia Tod, Poh Bia Tod, Boh Bia Tod, Poh Pia Todd usw.

Das Gericht stammt aus China. Daher ist der Name des Essens nicht Thai. Der Begriff "Todd" ทอด bedeutet frittieren.

In meine Kindheit gab es schon Frühlingsrollen, aber nur bei der Feier oder einer großen Party. Nur zum besonderen Anlass habe ich die Frühlingsrollen bekommen. Die Zutaten waren die Sachen, die vor Ort verfügbar waren. Ich weiß es noch, die drei Hauptzutaten waren Bohnensprossen, Glasnudeln und Hackfleisch.

Jetzt wohne ich NICHT in Thailand. Die Bohnensprossen sind nicht immer im Markt verfügbar. Daher habe ich mein eigenes Rezept ausgedacht.

Nach meinem Rezept muss man die Füllung anbraten bevor man die Frühlingsrollen rollt.

In Thailand sind gebackene Frühlingsrollen als Snack und Vorspeise so beliebt. Das Gericht stammt aus China. Es gibt dafür Rezepte in verschiedenen varianten. In diesem Video zeige ich Ihnen, wie man Frühlingsrollen nach meinem Rezept kocht.

💠 Zutaten 💠
300 g Karotten
100 g Glasnudeln
300 g Hackfleisch z.B. Schweinehack
200 g Erbsen
500 ml Sonnenblumenöl
2 Knoblauchzehen
3 EL leichte Sojasauce
3 EL Austernsauce
1 Ei
550 g Teigblätter Gr. 215 x 215 mm
1 Prise Pfeffer

💠 Zubereitung 💠
Die Frühlingsrollenblätter sollten am Vortag im Kühlschrank aufgetaut werden.
Um den sogenannten Allicin Stoff vom Knoblauch zu bekommen, klopfen und hacken wir die Knoblauchzehen 10 Minuten vor dem Kochen.
Die Glasnudeln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen lassen und nachher mit einer Schere zerkleinern.
Jetzt die Karotten fein raspeln.
2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten bis er duftet. Eventuell das Fleisch dazugeben.
1 Esslöffel Austernsauce, ein Esslöffel helle Sojasauce und eine Prise Pfeffer hineingeben.
Wenn das Fleisch gar ist, die Karotte, die geschnittenen Glasnudeln, zwei Esslöffel Sojasauce und zwei Esslöffel Austernsauce dazugeben.
Untermischen bis sie etwa trocken ist. Die Füllung sollte etwas abkühlen damit die Feuchtigkeit in der Füllung die Teigblätter nicht entweichen kann und dadurch bricht.

***Die Frühlingsrollen Rollen***
Das Teigblatt mit einer ecke zu sich selbst auf einen Teller legen.
Die Füllung in der Mitte platzieren.
Das untere Eck nach oben umschlagen, Andrücken und zwei Zentimeter nach vorne rollen.
Jetzt die seitlichen Teigränder einschlagen und dann den Teig ganz zusammen rollen.
Den Rand mit Eiweiß bestreichen und verschließen.
Wenn man nicht alle aufbrauchen, kann man sie einfrieren.
Bei mittlerer Hitze werden sie frittiert bis sie goldbraun sind und fertig.

#thaiRezepte #thaiKochen #thailändischKochen #thailändischeküche

💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠
❤️Kanalunterstützung: https://www.paypal.com/paypalme/mumml...

🌶️ Rezeptvideo: Soße für Frühlingsrollen    • Sauce für Frühlingsrollen REZEPT | thai Ta...  

🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷

Tausend Dank ขอบพระคุณ​ M Recore Music ‪@MRECODMUSIC‬
เอื้อ​เฟื้อดนตรี​    / monpinstudio  

ลายมโหรีอีสาน 👉    • รีวิวพิณโปร่งไฟฟ้าทรงกีต้า มโหรีพิณซิ่งอมต...  

🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷🔷
keywords:

poh pia tod, frühlingsrollen, frühlingsrolle, thailändisches Essen, thailändisch Kochen, thailändische Küche, gebackene, gebackene Frühlingsrollen, gebackene Frühlingsrolle, อาหารไทย, ปอเปี๊ยะ, ปอเปี๊ยะทอด, frittieren, frittierte Frühlingsrollen, frittierte Frühlingsrolle, machen, zubereiten, Zubereitung, frühlingsrollen kochen ,frühlingsrollen rollen, frühlingsrollen falten, frühlingsrollen zubereiten, Frühlingsrollenblätter, Teigblätter, chinesisch, thailandisch, Vorspeisen, Snack, Snacks, Frühlingsrollen Rezept, Frühlingsrolle Rezept, Frühlingsrollen Rezepte, Frühlingsrolle Rezepte, wie macht man Frühlingrollen, wie kocht man Frühlingrollen, finger food, frühlingsrollen selber machen, hausgemachte frühlingsrollen, thai frühlingsrollen,

thai Rezept, thailändisches Rezept, thai Rezepte, thailändische Rezepte,
thailändisches Essen, thailändisch Kochen, thailändische Küche, thailändisches Gericht, zubereiten, Zubereitung, kochen, thai Gericht, thai Rezepte, original thai, thailändisches Rezept, thai Rezept, thailändische Rezepte, wie kocht man thailändisch, thai vorspeise,

#kochenwiediethais, thai kochen lernen, zum nachkochen, gerichte zum nachkochen, kochen für anfänger,

#privatküche #frühlingsrollen #thaifood #thaiküche #thaiessen #kochenwiediethais #asiatischesessen #asiatischeküche #thairezept #thaicooking