Ciambella all'anice con miele e farina rustica tipo 2
Автор: Ecco fatto!
Загружено: 2025-04-24
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Ciambella al profumo di anice e miele, dal sapore rustico e pieno grazie alla farina di tipo 2, ma nello stesso tempo dalla consistenza leggera e soffice grazie alla presenza della farina di tipo 00.
Ingredienti:
160 g di farina di tipo 2;
160 g di farina 00;
100 g di zucchero semolato;
50 g di miele (io ho usato un mix di miele di acacia e millefiori);
3 uova;
100 ml di olio di semi (io ho usato quello di arachide);
130 ml di latte;
30 ml di liquore all'anice;
1 bustina di lievito per dolci (16 g);
1 pizzico di sale.
Stampo: 22-24 cm
Cottura: dai 30 ai 40 minuti, dipende dalla grandezza dello stampo, monitorate sempre con la prova stecchino.
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