DELICIOSO PUDÍN DE MAÍZ: ¡EL TRADICIONAL CON UN TOQUE ESPECIAL!
Автор: Mi Show de Cocina - Liliana Hernandez
Загружено: 2024-02-23
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El Pudín de Maíz es un plato tradicional de la cocina estadounidense, especialmente popular en el sur de Estados Unidos. Se trata de un tipo de pudín hecho a base de maíz, que combina granos de maíz enteros con una mezcla cremosa de leche, huevos, mantequilla y azúcar, aunque las versiones saladas también son comunes. La mezcla se hornea hasta que esté firme pero todavía húmeda y ligeramente cremosa en el interior.
Este plato puede servir como guarnición durante las comidas festivas, especialmente durante el Día de Acción de Gracias y la Navidad, aunque también se disfruta durante todo el año.
INGREDIENTES:
Rinde: 8 servicios
780g Maíz en grano (3 latas, sin líquido)
½ Taza Leche evaporada
½ Taza Crema para batir
4 Huevos
226g Queso crema (1 panela)
4 Cdas. Mantequilla sin sal
¼ cucharadita Sal o al gusto
¼ cucharadita de Nuez moscada
240g (1 ½ Tazas) Harina de maíz o "Corn Muffin Mix"
Mantequilla para acondicionar el molde
Si quieres que te quede una consistencia más cremosa, agrégale más de las leches.
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