Cheesecake salata con mortadella e pistacchi (idea menù di Natale e non solo)

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Le feste si avvicinano e la voglia di sperimentare nuove ricette per stupire la famiglia è tanta!

Cosa c’è di più stupefacente di una bellissima torta che sembra un dolce ma è salata, con una base croccante fatta di taralli e pistacchi e una super vellutata mousse ai formaggi morbidi e mortadella?

Questa è la Cheesecake salata con mortadella e pistacchi!!!

Qui l’abbiamo A D O R A T A ! La ricetta è facile e soprattuto senza cottura, quindi tralasciando i tempi di riposo, è anche molto veloce da preparare!

Io ho scelto di prepararla il giorno prima così da trovarmela pronta comodamente il giorno dopo, finirla di decorare e servirla ideale nei giorni di festa quando si devono preparare tante cose!

Per La buona riuscita della ricetta è indispensabile che gli ingredienti siano di ottima qualità, volete mettere il profumo di una meravigliosa mortadella IGP, il sapore dei nostri pistacchi di Bronte o di quello di una buona ricotta fresca o la croccantezza dei veri taralli?

La ricetta è quella super collaudata di Sonia Peronaci , le sue ricette mi piacciono sempre tantissimo ma mi piace sempre personalizzarle con un tocco personale!