ROLLOS DE LASAÑA BOLOÑESA!! Super tentadores, riquísimos y versión saludable baja en grasas!

🇮🇹🔥ROLLOS DE LASAÑA BOLOÑESA🔥🇮🇹
Una forma distinta de preparar lasagna, súper Tentadora y Riquísima!🤤 Versión Saludable baja en grasas!🙌🏻
🌱Opción para hacerla vegana/vegetariana!🫶🏻
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📝INGREDIENTES:
☆ 6 láminas de lasaña fresca (pueden ser de paquete cocinándolas bien al dente)
✨Salsa:
☆ 400g de carne picada magra (podés pedirle al carnicero que te pique un corte magro como nalga, peceto, cuadrada, bola de lomo, cuadril, etc, o comprar alguna con menos de 7-5% de grasa) @carneargentina.ipcva
🌱Para hacerla vegetariana reemplazar por soja texturizada o tofu siguiendo el mismo procedimiento.
☆ 1 cebolla
☆ 2 dientes de ajo
☆ ½ zanahoria
☆ 2 tallos de apio o ½ pimiento verde
☆ 300g de puré de tomates
☆ ½ vaso de vino tinto
☆ 1 taza de caldo de verduras
☆ Sal y pimienta a gusto
☆ Condimentos: ½ cdita de comino, 1 cdita de orégano y 1 cdita de pimentón dulce
✨Relleno
☆ 250 g de ricotta magra
☆ Sal y pimienta a gusto
☆ Albahaca fresca
✨Gratinado
☆ Queso bajo en grasas en hebras o rallado
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🥣PROCEDIMIENTO:
👉🏻 Para la salsa, saltear los vegetales cortados en cubitos, empezando por la cebolla, el ajo y luego la zanahoria, el apio y/o pimiento verde.
👉🏻 Una vez cocidos agregar la carne y remover para que se vaya cocinando unos 2 a 3 minutos.
👉🏻 Agregar el puré de tomate. Salpimentar y agregar los condimentos.
👉🏻 Por último agregar el vino y el caldo. Cocinar unos 10 minutos más para evaporar un poco el líquido y que se integren y concentren bien todos los sabores.
👉🏻 Salpimentar la ricotta y extender sobre las láminas de lasaña cortadas al medio. Por encima de la ricotta colocar una capa generosa de la boloñesa y si querés una hojitas de albahaca fresca.
👉🏻 Enrollar y colocar en una fuente uno al lado del otro. Cubrir todo con más boloñesa y por último el queso.
👉🏻 Hornear en horno a 200ºC durante unos 20 minutos para gratinar bien y listo!❤️✨
Queda increíble!! Guárdate la receta y compartí!
Receta de @byneri_
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