Muchos no conocen estas plantas del monte… pero nosotros crecimos comiéndolas

¡Hola familia querida! 🌿✨

Hoy los llevamos a una aventura muy especial al corazón de la montaña en busca de quelites silvestres que muchas personas ya no conocen, pero que para nosotros son un tesoro culinario con el que crecimos.

En este video descubrirán:
🌱 Tres tipos de quelites: jabonera, hierba mora y ojo de burro
🔍 Cómo identificar cada planta y sus características únicas
✂️ Técnicas tradicionales para cortarlos correctamente
🏔️ Un hermoso recorrido por la montaña llena de pinos
👨‍👩‍👧‍👦 Aventura familiar completa con los nietos
🍳 Preparación paso a paso del quelite "ojo de burro"
🌶️ Salsa casera picante para acompañar

Fue un día increíble caminando entre los árboles, respirando aire puro y conectando con nuestras raíces. Los niños disfrutaron muchísimo y aprendieron sobre estas plantas que la naturaleza nos regala.

Lo más emocionante fue probar el quelite "ojo de burro" que un sobrino me enseñó a preparar. ¡Quedó delicioso! También les cuento la historia de por qué a la jabonera le decimos así y cómo nuestros ancestros la usaban como jabón.

¡Acompáñennos en esta aventura culinaria y cultural!

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#QuelitesSilvestres #ComidaTradicional #PlantasComestibles #vidaenelcampo

0:00 Introducción - Aventura por quelites
0:39 Llegando a la montaña en busca de quelites
1:54 Explorando el bosque húmedo
3:56 Flor de nopal (galán de noche)
4:39 Encontrando jabonera - patita verde vs roja
6:35 Técnicas correctas para cortar quelites
8:50 Consejos para conservar el sabor
10:23 Historia de la jabonera y sus usos
12:01 Quelite ojo de burro con tomatitos
14:12 Regresando con tres tipos de quelites
15:04 Almuerzo familiar en el campo
18:35 Preparando el quelite en casa
19:57 Cocinando - hervido y frito
22:33 Preparando salsa picante
24:05 ¡Hora de probar nuestros quelites!
26:55 Despedida y saludos especiales