Frango crocante com molho de queijo | Leonardo Abreu | Receitas com Sadia

Depois do sucesso do #ReceitasComSadia​ no Natal, o Leonardo Abreu está de volta para mostrar mais receitas deliciosas e práticas. Nesse episódio, Leo ensina como fazer um FRANGO CROCANTE COM MOLHO DE QUEIJO. O passo a passo é rápido, simples e o prato fica muito saboroso.

Leo Abreu escolheu o filezinho (sassami) Sadia Bio para fazer essa receita bem suculenta. Além disso, a linha Sadia Bio traz em todas as embalagens um QR CODE, com o qual o consumidor conseguirá facilmente conhecer a família criou o frango que o consumidor está comprando. #Publi

Saiba tudo sobre a linha Sadia Bio: https://www.sadia.com.br/bio/

Ingredientes:
Para o sassami empanado:
500 gramas de filé de sassami
200ml de leite
½ limão
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Páprica defumada a gosto
Pimenta calabresa a gosto
200 gramas de farinha de trigo
3 ovos
300 gramas de de flocos de milho
1 litro de óleo para fritura

Para o creme de queijo:
200 gramas de nata
50 gramas de queijo gorgonzola
50 gramas de muçarela de búfala
30 gramas de parmesão
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Para o sassami empanado:
Num bowl, disponha os filés de sassami e acrescente o leite, limão, sal, páprica e a pimenta calabresa. Misture tudo e deixe marinando por pelo menos 20 minutos.

Organize os pratos para empanar o frango da seguinte forma: 1 prato com farinha de trigo, 1 prato com ovos batidos e 1 prato com farinha de milho flocada.

Passe o sassami no trigo, tire o excesso, em seguida no ovo e finalize empanando na farinha flocada de milho. Frite em imersão no óleo médio (160°) até ficar douradinho e crocante.

Para o creme de queijo:
Numa panela, adicione a nata. Aqueça até quase ferver. Acrescente o gorgonzola até desmanchar. Desligue o fogo e adicione o restante dos queijos. Bata com um fouet até virar um creme.

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