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[최요비] 1분 레시피ㅣ매생이감자죽ㅣ한명숙
Автор: EBS 최고의 요리비결
Загружено: 20 янв. 2023 г.
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Описание:
[ 매생이감자죽 ]
1. 매생이(120g) 체에 밭쳐 찬물에 헹구기
2. 습식 찹쌀가루(½컵)에 물(½컵/100ml) 넣고 섞어 찹쌀물 만들기
3. 냄비에 참기름(1T) 두르고 채 썬 양파(70g) 넣어 볶다가 한 입 크기로 썬 감자(250g) 넣어 볶기
4. 다시마 국물(4컵/800ml) 넣고 뚜껑 덮어 10분 정도 끓이기
5. 감자 으깬 뒤 매생이 넣어 2~3분 정도 더 끓이기
6. 찹쌀물 나눠 넣어 가며 약불에 끓이고 소금(1t) 넣어 섞기
7. 그릇에 매생이감자죽 담고 볶은 건새우(10g) 잘게 썰어 올리기
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