【暮らしのvlog】ベリーとハーブと紫陽花と…夏の庭のしあわせ便り/ブラックベリーのパウンド/サーモンとハーブのケークサレ/秋いろあじさいリースづくり/ハーブが活躍する季節vol.4
Автор: まぁさんの台所
Загружено: 2025-08-10
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夏の庭から季節のおくりもの
暮らしに取り込んだらちいさなヨロコビがいくつも
*大玉のグリーン
*ブラックベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ
*ケークサレでおひとりさまランチ
*秋いろあじさいのリースづくり
〜レシピのご紹介〜
ブラックベリーとホワイトチョコのアーモンドパウンドケーキ（18cmパウンド型）
■ 材料
無塩バター…100g（室温に戻す）
グラニュー糖…70g
卵…2個（室温に戻す）
アーモンドプードル…40g
薄力粉…80g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
ホワイトチョコレート…1枚(市販の板チョコ)
ブラックベリー…100g（軽く洗って水気をふく）
コアントロー（あれば）…小さじ1（香り付け）
■ 作り方
1. 準備
オーブンを170℃に予熱。
型にオーブンシートを敷く。
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
2. バターと砂糖を混ぜる
バターをボウルでクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜる。
3. 卵を加える
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。（分離しそうな時はふるった粉を少し加える）
4. 粉類とチョコを加える
ふるっておいた粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
刻んだホワイトチョコを加える。
最後にコアントローで香り付け。
5. ブラックベリーを加える
冷凍したブラックベリーを砂糖にまぶします。
水分が出るので使う時はキッチンペーパーで
水分を拭き取り薄力粉を薄くまぶします。
ブラックベリーの半量を生地にさっくりと混ぜ込み、残りはトッピング用に取っておく。
6. 型に流し入れる
型に生地を入れて表面をならし、残りのブラックベリーを表面に散らす。
7. 焼く
170℃のオーブンで40〜45分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければOK。焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。
8. 冷ます
型のまま粗熱を取り、完全に冷めたら型から外す。
/ @marskitchen
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