PAN DE TRIGO SARRACENO 100% 🔺¡Sin GLUTEN y sin LÁCTEOS!🔺Sencillo en Robot MAMBO + horno🍞

ROBOT de cocina que utilizo en el video: https://bit.ly/3qokllq

Aquí podéis encontrar más modelos y PRODUCTOS: https://bit.ly/3eoVL0M


INGREDIENTES:
500 gr de harina de trigo sarraceno
500 - 520 ml de agua tibia
40 ml de aceite de oliva
2 huevos (o 2 huevos de lino*)
4 gr de levadura seca o 12 gr de levadura fresca
12 gr de psyllium
1 cucharadita de sal
*2 cucharadas de semillas de lino y 6 cucharadas de agua. Trituramos las semillas y las mezclamos con el agua. Agregamos la mezcla en lugar de los huevos.

El tiempo de horneado puede variar dependiendo del horno. Estará listo cuando veáis que queda como en el video. Podéis pincharlo para comprobar que está hecho por dentro.

❗❗❗ Importante: La levadura fresca de panadería y la semillas de lino enteras (en caso de sustituir el huevo) son alimentos genéricos y no contienen gluten a no ser que se indique lo contrario en el empaquetado. La harina de trigo sarraceno, el psyllium y la levadura seca de panadería son alimentos convencionales, por lo tanto han de estar etiquetados sin gluten.


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Esta receta fácil de pan de trigo sarraceno, sin gluten, sin lácteos, sin maiz y con opción vegana y sin huevo la he realizado con el modelo de mambo 10090, pero como ya sabéis se puede hacer en cualquiera, incluso en Thermomix, Monsieur Cuisine y robot de cocina similar.

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Music: https://www.bensound.com