Проблемы копчения Кислый вкус

Почему появляется кислинка? Причина в низкой температуре тления щепы. Возможно, при низкой температуре тления образуется большее количество кислот. Возможно, образовавшиеся кислоты при низкой температуре тления в меньшей мере вступают в реакцию с другими веществами и в большем количестве оседают на продукте.

Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449
💳 приват 4149 4990 7624 8051
Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791