TORTINO FREDDO CON RICICLO DI COLOMBA E UOVO DI CIOCCOLATO

TORTINO FREDDO CON RICICLO DI COLOMBA E UOVO DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

Colomba da 1 kg
300 gr. di cioccolato fondente
Latte con Rum e Nesquik
350 gr. di panna montata
200 gr. di Nutella
200 gr. di formaggio spalmabile o Philadelphia
Granella di nocciole.

PREPARAZIONE:

Spezzettare la colomba in una coppa capiente. Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente con due cucchiai dei 350 gr. di panna. Spegnere il fornello e in un altra ciotola unire 2 altri cucchiai di panna, Philadelphia, Nutella e mescolare il tutto. Nei pezzetti di colomba versare il latte tiepido con rum e Nesquik (quanto basta), il cioccolato sciolto, il resto della panna ed amalgamare il tutto. Versare un pò di composto negli stampi coperti da pellicola, versare il ripieno di formaggio spalmabile, panna e Nutella e ricoprire con il resto del composto. Adagiare un foglio di pellicola sulla superficie e schiacciare bene. Mettere poi a rassodare in frigo per almeno 4 ore, uscire i tortini dagli stampi e decorare con 200 gr. di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e granella di nocciole.


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