Tierra de sabores | Macael (Almería)

El programa “Tierra de sabores” está dedicado a Macael, pueblo situado al sur del valle del Almanzora, en la provincia de Almería. Bendecido por innumerables canteras, de donde extraen el mejor mármol, en su intrincado laberinto de calles y paseos resuena el eco de las herramientas de sus artesanos y las voces de sus tradiciones.
Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos lleva a conocer a Puri Pastor, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida con la que prepara dos recetas llenas de sabor: patatas ‘apañás’ y carrillada con puré de zanahoria.
Pero antes visitamos una de las fértiles huertas que pueblan esta zona de Almería, una carnicería familiar para elaborar el famoso blanquillo, los rincones y las costumbres de este pueblo volcado en el mármol y sus canteras.

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