Куриные отбивные в духовке под сырно-луковой шапочкой 🍗

🍗 Куриные отбивные в духовке под сырно-луковой шапочкой 🍗

Без ананасов, грибов и помидоров — только чистый вкус курицы и обалденная золотистая корочка! 🔥
Очень сочное мясо + хрустящая сырная шубка с чесночком. Просто, быстро и невероятно вкусно! 😍

🕒 Время приготовления: 40–45 минут
🍴 Порции: 4–6

Ингредиенты:
Куриное филе (грудка) — 500–700 г 🍗
Лук репчатый — 1 большая луковица 🧅
Твёрдый сыр 100–150 г 🧀
Чеснок — 2–3 зубчика 🧄
Майонез — 2–4 ст. ложки (по вкусу) 🥄
Соль, чёрный перец, любимые специи (паприка, сушёный чеснок) — по вкусу 🧂

Пошаговая инструкция:
Подготовка курицы 🍗✂️
Разрезаем каждую грудку вдоль пополам, чтобы получились тонкие пласты.
Накрываем полиэтиленом или плёнкой (чтобы не порвать мясо и не разбрызгать сок по кухне) 🛡️
Аккуратно отбиваем молоточком с двух сторон до толщины 7–10 мм.
Солим, перчим, посыпаем специями с обеих сторон 🌶️❤️
Луково-сырная шапочка 🧅🧀
Очищаем большую луковицу, режем и отправляем в блендер → перебиваем до кашицы 🌀
Натираем 100–150 г сыра на средней/крупной тёрке 🧀✨
Добавляем 2–3 зубчика чеснока через пресс 🧄
Кладём 2–4 ст. ложки майонеза 🥄
Всё тщательно перемешиваем до густой ароматной массы 😋
Сборка и запекание 🔥
Противень застилаем пергаментной бумагой 📜
Выкладываем отбивные в один слой (можно плотно) 🍗
Щедро накладываем сырно-луковую смесь сверху на каждую отбивную — распределяем по всей поверхности ложкой 🍴
Разогреваем духовку до 180°C 🌡️
Запекаем 20–25 минут, пока шапочка не станет золотистой и хрустящей ✨ (можно включить гриль/конвекцию за 5 минут до конца для румяной корочки)
Подача и дегустация 😍
Даём постоять 3–5 минут после духовки 🔥→🍽️
Разрезаем — смотрите, какая сочность внутри! 💦

Пробуем… ммм, нежнейшее мясо + пикантная хрустящая корочка! Просто огонь! 🔥🔥🔥
Приятного аппетита, мои хорошие! 🍴❤️
Готовьте и пишите в комментариях, зашло ли вам без всяких «классических добавок»? 😏

Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями! 💕


#куриныеотбивные #рецептвдуховке #кухнясмариной #вкусныйужин #простыерецепты