ВКУС ЖИЗНИ: Формула баланса от шеф-повара года | Андрей Карпович

Автор проектов Cultura, Umami и Andy Pins о том, сколько рок-н-ролла в буднях шефа, что значит идеальный баланс и почему вкус — это навык

28:11 - розыгрыш от FRUDS. Правила участия распространяются только на РБ.

00:00 Вступление
00:57 Бэкстейдж
01:37 Андрей о номинации шеф-года 2025
04:45 Личная жизнь
07:18 Как подстроиться под современный мир?
09:40 О работе бренд-шефом
12:57 Начало карьерного пути
14:50 Дисциплина или мотивация?
17:35 Как формировался личный вкус?
20:21 Лайфхаки в работе
22:53 Как справляться с выгоранием?
26:26 Блиц
28:11 Розыгрыш