Spinazie | tajine

Salam ou Alekoum lieve volgers,
Mar7babikom/Welkom op mijn kanaal. Mijn naam is Fatima, ik ben dit YouTube kanaal begonnen omdat ik het leuk vind om te koken/bakken. Ik wilde jullie graag mee nemen in mijn kook wereld. Ik heb mijn passie hierin kunnen vinden en dat geeft mij rust. Ik zal proberen om 1x per week een kookvideo voor jullie te plaatsen dat zal in het Arabisch zijn mijn Nederlands is helaas te matig. Voor de volgers die de taal niet spreken zal er bij de beschrijving altijd een recept volledig uitgetypt worden.

wil je geen video missen? vergeet dan NIET te abonneren en op het belletje te klikken. Een like achter laten? dat zou ik enorm waarderen. Heb je nog vragen laat het weten onder in de comments.

Barakallahufeekom, dankjulliewel/shoukran alvast 💕🌸

Belangrijk om erbij te vermelden: Ik kook/bak alles op gevoel, mijn ogen zijn de weegschaal. (3aynek mizanek haha)

Recept voor tajine spinazie
Ingrediënten:
1 pak spinazie
2 grote tomaten
Klein bosje peterselie
Klein bosje koriander
1/2 rode peper (optioneel)
1/2 thee glasoor olijfolie
4 teentjes knoflook
1 1/2 tl komijn
1 tl zwarte peper
1 tl gember
1 tl kurkuma
2 tl paprika poeder
1/2 tl oregano
Zout op smaak
Potje tuinbonen

Bereidingswijze:
Stap 1: kook de spinazie in water totdat het gaar is ongeveer 10 minuten.
Stap 2: Ondertussen doe je de tomaten, peterselie, koriander, rode peper (optioneel), knoflook en olijfolie in de tajine.
Stap 3: Zodra de spinazie goed gaar is, haal je eerst het water eruit met een zeef/vergiet. En laat het goed uitlekken.
Stap 4: De tajine goed roeren.
Stap 5: voeg hierna de kruiden aan toe komijn, zwarte peper, gember, kurkuma, paprika poeder, oregano en zout.
Stap 6: De tuinbonen wassen en ook even goed laten uitlekken.
Stap 7: Terwijl de tajine aan het koken is doe je de tuinbonen erbij. Dit laat je ongeveer voor 10 minuten samen garen met de deksel erop.
Stap 8: Roer de tajine even goed door, daarna doe je de gekookt spinazie erbij dit laat je weer voor ongeveer 5 minuten sudderen totdat het water wat afgenomen is.

Eetsmakelijk, Besaha ou raha 🌸