Ladrillos y Piedras, Pan mexicano

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Ingredientes Cantidad
· Pan dulce molido 1 kg
· Harina de trigo 200 g
· Azúcar refinada 150 g
· Mantequilla Gloria 150 g
· Leche entera 550 mL
· Polvo para hornear 35 g
· Anís 10 g
· Canela en polvo 30 g
· Nuez picada 200 g
DECORACIÓN
· Chocolate derretido C/N

Procedimiento
1. Mezclar todos los ingredientes secos y la mantequilla durante 1 minuto a velocidad baja.
2. Adicionar poco a poco la leche durante 1 minuto a 2da velocidad.
3. Separa la masa que utilizarás para elaboración de los ladrillos.

LADRILLOS
· Extender la masa y cortar de forma rectangular y colocar en una charola.
· Hornear por 20 minutos a 180°C.

PIEDRAS
· Mezclar durante 3 min más, la masa sobrante.
· Cortar las piezas de 150 g y colocarlas en una charola, en forma de montículo.
· Hornear por 25 min a 180 °C

4. Dejar enfriar.
5. Decorar con chocolate la parte de arriba de las piedras y los ladrillos.