40개 매장 운영으로 매출 500억 나오는 장사천재

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✔time stamp
00:10 박서인 대표님이요?
00:13 여기는 모텔인 것 같은데 여기서 지내시는 거예요?
00:32 주식은 아직도 하고 계시는 거예요?
01:03 그럼 그걸로 장사를 했던 거예요?
01:12 지금 바로 매장으로 가시는 거예요?
01:40 업종이 다른 거예요?
02:13 15년 동안 다 프랜차이즈만 하신 거예요?
03:13 근데 어떻게 장사를 시작하자마자 빠르게 성장할 수 있었나요?
04:25 그러면서 주식은 왜 하셨던 거예요?
04:59 1억은 공인중개사로 부동산으로 모으셨던 거예요?
05:05 그 마음이 쉽지 않으셨을 것 같은데요
07:32 그럼 거북이동네는 몇 개 정도 있는 거예요?
08:03 초반에 어떻게 마케팅을 하시는지 궁금합니다
08:54 매장 40개에서 연 매출 500억이면 매출이 꽤 많이 나오네요
09:24 다 온 건가요?
09:52 서울에도 매장하실 생각이 있으신 거예요?
10:07 (놀람) 매장이 엄청 큰데요
10:22 커피 사서 가시는 거예요?
10:35 여기 매장은 대표님이 직접 하시는 직영점 매장인 거예요?
10:53 고기가 4,900원이 이게 말이 되는 건가요?
11:26 이렇게 팔아도 남나요?
11:55 샤브샤브도 이제 하는 거예요?
12:23 그럼 대표님이 처음 차리신 거북이동네 부산에 매장도 평수가 이렇게 컸나요?
13:19 아기들 여기서 편안하게 시청하면서 부모님들은 식사할 수 있게요?
13:26 유모자 주차장이요?
13:41 그러면 자기 브랜드의 컨셉에 맞게끔 상권이 들어가는 것도 중요한 거네요
13:48 그럼 맨 처음에 차리실 때도 그걸 생각을 하신 거예요?
14:02 방금 손님한테 핫팩 선물해 주신 거예요?
14:18 그래도 보면 다 4만원 이상은 드시네요
14:34 고기는 여기서 직접 썰고 있는 거예요?
14:56 셀프바를 조성해서 손님들이 직접 원하는 만큼 드실 수 있게끔 준비를 했어요
15:32 고기 썰어서 (매장으로) 갖다주시는 거예요?
15:37 이건 무슨 고기인가요?
15:47 이게 지금 숙성된 고기인 건가요?
16:49 이건 뭔가요?
17:24 여기 메뉴들 한번 다 드셔보시는 거예요?
17:56 요즘에 야채값도 많이 비싸지 않나요?
18:21 굳이 끓여 먹게끔 세팅해놓은 이유가 있나요?
18:41 이 고기들이 이렇게 잘라서 나오는 건가요?
19:02 대표님 앞으로 이 브랜드를 어떻게 키워봐야겠다는 목표가 있나요?
20:04 이 타이머 누르면 되는 거예요?
20:14 다시는 창업을 안 한다는 건 그만큼 만족도가 없다는 거네요
20:35 창업 비용이 어느 정도 하는 건가요?
20:53 보통 5억이면 투자금 회수가 어느 정도면 되는 건가요?
21:04 대표님 같은 경우에는 직영점 몇 개 정도 들고 계신 거예요?
22:41 근데 장사를 처음 하시는 분들도 이 브랜드를 맡아서 하시는 분들도 있나요?
23:22 여기 다 시킨 게 얼마라고요?
23:37 오~ 이건 뭐예요?
24:10 지금 주문한 게 삼겹살하고 항정살인 거예요?
24:33 밥은 무조건 이렇게 나오는 거네요
25:15 어떤 거 얘기하신 거예요?
26:00 서비스 나가라는 거는 어떤 서비스 말씀하시는 거예요?
26:29 없는 거 바로바로 채워 놓으시는 거예요?
27:11 오늘 이렇게 촬영해 보셨는데 좀 어떠셨는지요?
27:48 앞으로 예비 창업자분들한테 조언 한 말씀해 주실 수 있을까요?
28:45 휴먼스토리 화이팅!