Gà Kho Sả Ớt Cay Nồng Đậm Đà – Món Ngon Đưa Cơm Chuẩn Vị Nhà | Anh Chồng Đảm Đang

Gà kho sả ớt – món ăn dân dã nhưng cực kỳ hao cơm, thơm lừng mùi sả, cay cay vị ớt, thấm đẫm từng thớ thịt gà. Hôm nay, Anh Chồng Đảm Đang sẽ chia sẻ cách làm món gà kho sả ớt siêu dễ tại nhà, chuẩn vị cơm nhà mà ai ăn cũng ghiền!

🍗 Nguyên liệu:
1/2 con gà (khoảng 600g)

2 nhánh sả băm nhỏ

1 trái ớt băm

1 nhánh gừng băm nhỏ

3 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường

1 muỗng cà phê tiêu

1 chút muối

1 muỗng canh dầu ăn

200ml nước dừa tươi

1 muỗng nước nghệ (hoặc bột nghệ pha loãng)

Lá chanh (trang trí)

🔥 Cách làm chi tiết:
Sơ chế gà:

Gà rửa với nước muối pha loãng để khử mùi, sau đó để ráo.

Chặt thành miếng vừa ăn, không quá nhỏ vì khi kho sẽ teo lại.

Ướp gà:

Cho gà vào tô, thêm sả, ớt, gừng băm, nước mắm, đường, tiêu, chút muối và 1 muỗng dầu ăn.

Trộn đều và ướp trong 30 phút cho thấm vị.

Xào gà:

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm, rồi cho gà vào xào ở lửa vừa đến khi săn lại.

Kho gà:

Thêm 200ml nước dừa vào nồi gà, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ kho trong 20–30 phút.

Khi nước rút gần hết, thêm 1 muỗng nước nghệ để tạo màu đẹp mắt. Kho thêm vài phút cho nước sánh lại.

Hoàn thiện:

Tắt bếp, rưới phần nước kho lên gà, rắc thêm lá chanh cho thơm.

Dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

✨ Từng miếng gà thấm đều gia vị, thịt mềm dai, thơm nồng mùi sả và cay cay vị ớt – món này đảm bảo cả nhà ăn là “hết veo” nồi cơm luôn!

👉 Nếu bạn thấy món này hấp dẫn, đừng quên LIKE, ĐĂNG KÝ KÊNH và BẬT CHUÔNG để ủng hộ Anh Chồng Đảm Đang ra thêm nhiều món ngon mỗi ngày nhé!
© Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC
© The copyright of this video belongs to Origin Media SJC