“慢本是一种生活态度，宁慢三分，不抢一拍，这就是[慢宋]。”

“酒和水最大的区别是哪里呢？酒是把时间融进去的水。我们要享受时间对酒的改变，所以要慢慢来喝。慢本是一种生活态度，宁慢三分，不抢一拍，这就是慢宋。”美食专栏作家闫涛老师把“慢”的哲学阐述到了极致。