美食新聞報道｜油麻地街坊食堂推出25蚊愛心飯券！向基層免費派飯　望維持25蚊飯盒至少10年｜TVB Plus

#TVBPlus #美食新聞報道｜油麻地街坊食堂推出25蚊愛心飯券！向基層免費派飯　望維持25蚊飯盒至少10年
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今集《美食新聞報道》「故事味緣」主角，茶餐廳老闆良哥，從19年開始向社區有需要人士「派飯」，還堅持多年25元「愛心飯券」，希望每一個人都可以得到溫飽。

為了滿足不同人的口味，良哥的「愛心飯券」有不同的扒餐選擇。粟米白汁雞扒火腿飯，用姜、蒜蓉、豉油、麻油以及適量生粉醃製，先煎至七成熟待雞扒定型上色後，再放入油鍋中炸，製作出來的雞扒才能又香又脆。

除了製作愛心飯券的套餐外，店內的奶茶也同樣別出心裁。用心鑽研奶茶的良哥分享製作一杯好的奶茶，撞茶一步最為關鍵，為求奶茶口感更順滑，茶香味更突出，良哥使用四種不同的茶底。

良哥不僅在資源上幫助有需要人士，還首創全港生酮餐單，推出生酮西多士，使用生酮杏仁醬代替花生醬。

良哥有心想做善事，但不是靠一己之力就能做到，好在有一班熱心的義工認同他的理念而出一分力去幫手。

地址：Keto Restaurant
油麻地廣東道867-885號祥發大廈地下1號舖

01:00 白汁粟米雞排火腿飯
03:00 良哥堅持賣25蚊飯券 同時向基層免費排飯
04:08 奶茶沖調秘笈
05:06 餐廳自創生酮菜單

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