さつまいもとヨーグルトのやさしいスフレケーキ🍠ふわふわ＆しっとりな秋スイーツ✨
Автор: yumeiro kitchen
Загружено: 2025-09-02
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さつまいもとヨーグルトのやさしい甘さのスフレケーキレシピです🍠
さつまいもペーストに、水切りヨーグルトを使ったスフレケーキを合わせました。
焼き立てふわふわ、冷やすとしっとりで全く違う食感が楽しめます！
冷めてから表面がシワッとしてしまったので、杏ジャムで作ったナパージュを塗ってツヤを出しました。
またきれいに焼けたら動画投稿します♪
【材料 15cm丸型】
・さつまいも 150g
・バター 20g
・生クリーム 大さじ1〜
・砂糖 大さじ2杯（さつまいもペースト用）
・ヨーグルト 400g（水切り後 約200g）
・卵黄 3個
・薄力粉 40g
・卵白 3個
・グラニュー糖 60g（メレンゲ用）
杏ジャムのナパージュ
・杏ジャム 大さじ2
・水 大さじ1/2
焼き立てはヨーグルトの酸味が強めに感じられるのと、さつまいもペーストが柔らかくお皿に取り分けづらいので、冷やして食べる方がおすすめです✨
冷やす場合はペーストが固めになるので、柔らかめに作っておくといいかもしれません🍠
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yumeiro（ゆめいろ）です🍬
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